Hur man förbereder fruktläder med persikor och päron

Bokstavligen översättningsbar som "fruktskal" är fruktskinn hemlagad gummy godis, idealisk att njuta av när som helst på dagen, och glädjer både fritid och studier eller arbete. Förutom att vara mycket mer naturligt än vanliga marshmallows är fruktläder betydligt billigare. Med detta recept kan du förbereda cirka 10 portioner gummy godis med persikor och päron.

ingredienser

450 g persikor, tvättas, skalas, berövas av gropen och skärs i hälften
450 g päron, tvättas, skalas, kärnas och skärs i hälften
1-2 matskedar av en ingrediens att välja mellan honung, lönnsirap, agavesirap, rissirap eller majssirap
1/2 tesked citronsaft

steg

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 1

Skär päron och persikor i grova bitar. Överför dem till mixern. Tillsätt citronsaften och blanda ingredienserna tills en jämn puré erhålls.

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 2

Inkorporera honung eller sirap som är vald att sötas efter smak.

Metod 1

torktumlare

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 3

Häll renéen i en torktumlare. Innan du börjar måste du täcka torktumlaren med matfilmen och säkra den med tejp för att förhindra att det kröks. Häll puréen på pannan och sprida den jämnt.

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 4

Placera pannan i torktumlaren och följ anvisningarna som dehydrerar puréen i ca 6-8 timmar. Under torkningen kontrolleras konsistensen hos puréen. När renans yta verkar torr på beröringen, vänd den över på andra sidan och fortsätt torkningen i ytterligare 1-2 timmar.

Metod 2

av ugnen

Bildnamn Gör persikor och päronfrukt läder Steg 5

Häll puréen på ett bakplåt och sprida det jämnt med hjälp av en spatel.

Bildnamn Gör persikor och päronfrukt läder Steg 6

Baka pannan i en het ugn (55 ° C).

Bildnamn Gör persikor och päronfrukt läder Steg 7

Dehydrera puréen i ugnen i fyra timmar. Kontrollera från tid till annan, sedan i slutet av den angivna tiden och se till att uttorkningen är klar. Vrid puréen över när ytan når önskad konsistens.

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 8

Fortsätt laga på andra sidan i ca 2 timmar. En sammanlagd tid på 6 timmar ska räcka till.

Metod 3

yta

Bildnamn Gör Peach and Pear Fruit Leather Step 9

Modell fruktskinnet i önskad form:

Strips: Skär den torkade puréen i remsor och linda dem i matfilmen.
Cylindrar: rulla puréen i små cylindrar och lägg dem i matfilmen.
Små rutor: Skär puréen med precision för att skapa små fyrkantiga läckerheter och lägg sedan i matfolie.

tips

Om du vill kan du torka fruktläder i solen. I det här fallet måste du skydda dem från djur och insekter. Normalt är en hel dag med sol tillräckligt.
Skapa inte ett lager av puree för ofta, annars kommer det att ta dagar och dagar att dehydratisera. Det blir också nästan omöjligt att vända.
Håll dina gummy godis på en sval och torr plats. Du kan njuta av dem under lång tid konsumera dem inom ett år.

Saker du behöver

Skärbräda och kniv
mixer
Torktumlare eller ugn
bAKPLÅT
Matfilm

Dela på sociala nätverk:

Relaterade