Hur man förbereder en bovete gröt och glutenfria äpplen

Bovete är en växt som trots sitt namn har mer kopplingar till sorrel eller rabarber än med vete. För detta recept bör du använda en mängd olika äpplen med en fast konsistens, till exempel Granny Smith eller Cortland, som mjuknar under matlagning utan att förlora för mycket konsistens.

ingredienser

Delar för 2:

100 g bovete
1 matsked smör
625 ml mandelmjölk
1 kanelsticka
1 nypa muskotnöt
1 tesked salt
2 Granny Smith eller Cortland äpplen, hakade från kärnan och skuren i kuber
Lönnsirap och annan mandelmjölk att garnera

steg

I en gryta, häll bukvete, mandelmjölk, kanelsticka, muskotnöt och salt.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 2

Koka upp blandningen över medium värme.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 3

Koka ingredienserna i ca 20 minuter, omrör ofta med en träsked. På så sätt bryts bokhvetekornen och ger gröt en krämig konsistens. Vid blandning skrapar den också potatens kanter för att förhindra att blandningen sticker och brinner.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 4

Tillsätt äpplen och laga i ytterligare 10 minuter tills de har mjukat.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 5

Eliminera kanelstaven.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 6

Ta av blandningen från värmen och häll den i kopparna.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 7

Stänk gröt med lönnsirap.

Bildnamn Gör Glutenfri Äppelbovete Cereal Steg 8

Om du önskar, häll lite mer mjölkmjölk över gröt, för att kyla den eller för att göra blandningen mer flytande.

tips

I detta recept kan du också använda mogna päron istället för äpplen. I det här fallet, istället för att laga mat, lägg dem till efter att en halvtimme har gått. Mogna päron är mjuka nog för att tillsättas rå till gröt.
Om du vill, när du är redo att servera den på bordet, kan du också lägga till 30 gram torkade röda frukter till din gröt.

Saker du behöver

kruka
skedar
Koppar för tjänsten

Dela på sociala nätverk:

Relaterade