Hur man förbereder vegan scones

Veganer älskar att äta scones, eller de läckra scones av skotskt ursprung som kan vara söta, att ätas till frukost eller te, eller salig, att följa med en måltid. Veganskononer skapas med hjälp av grönsaksbaserat smör och soja eller rismjölk.

ingredienser

Delar: 8 scones

400 g mjöl
170 g havre
2 g (en halv tesked) bikarbonat
9,5 g bakpulver
1 nypa salt
170 g socker
115 g kallt vegetabiliskt smör
350 ml ris eller sojamjölk
75 g färsk eller torkad frukt för fyllning
Extra jungfruolja för att smörja pannan

steg

Förvärm ugnen till 200 ° C. Smör en bakpanna med extra jungfruolja.

Blanda i mjöl, havre, bakpulver, bakpulver och en nypa salt i en stor skål.

Blanda socker och vegan smör med dina händer eller en konditorblandare. Arbeta degen tills den når en granulär och smula konsistens.

Skapa en fontanelle i mitten av degen och häll mjölken inuti. Rör om att blanda ingredienserna.

Lägg till ingredienserna som valts för att fylla din deg och blanda för att blanda dem ordentligt. Till exempel kan du lägga till blåbär för att få fruktscones, eller 50-60 g cheddar och 2 matskedar dill för att få några läckra scones som ska åtnjutas som ett ackompanjemang till måltiden.

Dela degen i 8 portioner och knåd den för bollar. Placera varje boll på ett bakplåt. Bränn i 10-15 minuter eller tills dina scones blir guldbruna.

tips

Om du vill fylla dina scones med färsk frukt, var försiktig så att du inte manipulerar det alltför mycket. Om till exempel blåbär skulle bryta in i degen, skulle dina scones tendera att ta en gråaktig färg och brinna lättare under bakning.
Om du har valt lite söt frukt som blåbär som fyllning, sätt 2 msk citronsaft för att motverka sötmen.

varningar

Det är viktigt att konsultera din läkare eller dietist innan du ändrar din kost och blir vegetarian eller vegan.

Saker du behöver

Bakpanna
terrin

Dela på sociala nätverk:

Relaterade