Hur man rengör en gjutjärnspanna

behandla en gjutjärnspanna är nödvändig för att återskapa en icke-klibbig behandling och förhindra rost. För att bevara denna behandling måste du vidta några försiktighetsåtgärder vid rengöring. Med rätt vård kommer din gjutjärnspotte att förbättras över tid och använda, bli drottningen i ditt kök. Här är vad du behöver göra exakt.

Metod 1

Rengör pannan på traditionellt sätt

Skölj grytan med varmt vatten efter tillagning. Ta bort de stora matresterna och fyll sedan dem helt med vatten.

Koka vattnet. Lägg försiktigt pannan på ugnen och låt vattnet koka. Låt vattnet bubbla i flera minuter för att lösa upp kvarvarande mat.

Skrapa kanterna och botten av pannan med en stor spatel för att ta bort de mest resistenta resterna. Gör det medan vattnet kokar, men bara i några minuter. Överdriven kontakt med andra metallverktyg kan förstöra pottens beläggning.

Kasta det smutsiga vattnet i diskbänken. Stäng av värmen och sätt tillbaka pannan.

Var försiktig när du flyttar pannan full av vatten. Eftersom gjutjärn är en utmärkt ledare av värme, kommer även handtaget, som resten av potten, att bli väldigt varmt. Använd en kökshandduk eller ugnshandskar för att ta den.

Dampa ett par pappershanddukar och skicka dem snabbt på krukans yta. Om du gör det bra bör du märka ett tunt lager av mörk rester på servetterna.

Applicera ett tunt lager av fett, som vegetabilisk olja. Du kan också använda sprayolja (du hittar den på Amazon) vilket är mycket användbart för detta ändamål. Hjälpa dig själv med kökspapper för att jämna ut oljelagret både på kanterna och på botten. Denna operation bör göra insidan av kruken skinnig och jämn.

Håll potten på ett torrt och kallt ställe, täck det med ark av kökspapper istället för lock, för att förhindra att fukt bildas.

Metod 2

Rengör pannan med potatis och natriumbikarbonat

Skär en rå potatis i halv bredd eller längd (beroende på storleken på din pan). Om din kruka är väldigt stor är det bättre att skära potatisen för längden, för att få en större rengöringsyta.

Denna metod är utmärkt för hantering av rostfläckar på gjutjärnspannor och kokkärl.

Applicera ett tunt lager bakpulver på ytan av potatisen. den bikarbonat Det är något slipmedel och tvättmedel, och är känt som en naturlig rengöringsprodukt.

Gnugga potten med potatis och bikarbonat, var uppmärksam på de mest problematiska områdena. Gnugga botten och kanterna. Om potten blir för slät, skära bort det första lagret av potatis och sätt tillbaka ett annat bikarbonat.

Behandla pannan efter rengöring. Du kommer troligen att behöva återställa ytbehandlingen efter att du har skrubbat din kruka.

Metod 3

Tekniker som inte De hjälper till att rengöra en gjutjärnspanna

Undvik att använda tvål och tvättmedel. De är bra för rengöring av större delen av din köksutrustning, men du måste undvika dem med gjutjärnsverktyg. De sulfider som finns i de flesta rengöringsmedel löser ytbehandlingsoljan och förstör det, vilket gör att panelen är utsatt och sårbar från den första användningsdagen.

Lägg aldrig en gjutjärnspanna i diskmaskinen. Förfarandet är annorlunda, men motivationen är densamma som angivits ovan. Denna apparat förstör behandlingen och främjar bildandet av rost.

Undvik att använda stålull för att rengöra dina gjutjärnspannor. Det är faktiskt användbart för att ta bort matkroppar, men det förstör ytbehandlingen och tvingar dig att börja över. Bättre att använda potatismetoden för rengöring (utan dubbel mening!).

tips

När du har torkat det med en trasa kan du lätt värma pannan på en spis eller i ugnen - så har du säkert eliminerat alla spår av fukt.
Smörj pannan ordentligt med olja efter varje torkning, håll metallet smurt och reducera risken för rost.
Smörja botten av pannan ofta med ett litet lager av olja eller annat vegetabiliskt fett. Använd inte svamp, svamp eller annat djurfett, eftersom de tenderar att bli svåra.
En mycket rostad eller korroderad gjutjärnspanna kan rengöras med en elektrisk kvarn. Med denna operation kan du "spara" nästan alla pannor som normalt skulle kastas bort, kanske märkt som för gammalt. Omedelbart efter att du har rengjort det, behandla det med olja, eller med ett annat fett, det kommer att hålla dig i flera år.
Om du verkligen inte kan utan att tvätta pannan med tvål, var noga med att skölja den noggrant. Torka det mycket noggrant och ungila tillfredsställande sätt.

varningar

Undvik att skölja en stillhetskål med kallt vatten, metallet kan spricka eller till och med bryta.
Det är omöjligt att skilja en varm panna från en kall panna, var försiktig när du vilar på en spis.
Det torkar också mycket bra matlagningsredskap som du vanligtvis håller inne i pannan. Att vila en lätt fuktig panna på pannan kan orsaka rost.
En järngruta värms upp helt, inklusive handtag - var försiktig om du hanterar det med dina nakna händer för att undvika att brinna.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade