Hur man rengör en gjutjärnspanna

Gjutjärnspoten har utmärkta värmehållande egenskaper, vilket gör det till ett idealiskt val för matlagning, stekning och brunande mat. När den behandlas på lämpligt sätt har gjutjärnsgrytan en naturligt stickfri yta och kan bestå i många år. Ta reda på hur man städar gjutjärnet varje dag, vad man ska göra när det finns matrester som är svåra att ta bort, och hur man tar med sig din rostiga eller smutsiga kruka igen.

Metod 1

Daglig vård av gjutjärn

Se till att din kruka har en skyddande behandling. Denna behandling skapar ett lager över metallen, vilket förhindrar rost och lämnar en non-stick yta.

Vissa gjutjärnspannor finns redan med skyddande behandling - läs instruktionerna på förpackningen eller fråga en butikskonsulent om du inte är säker.
Om du har krukan ett tag och vet inte om det är non-stick, är det lämpligt att skapa skyddskiktet, bara om det är fallet. Läs hur man gör en skyddande behandling för en gjutjärnspanna att lära sig den bästa tekniken.

Tvätta gjutjärnet med varmt vatten. Använd en plastsvamp för att ta bort maten. Var försiktig så att du inte gnuggar för hårt för att undvika repor på ytbehandlingen. Eftersom pannan är non-stick, bör en lätt tvätt vara tillräcklig.

Använd inte tvål på gjutjärn. Det är slipande på järnytan och kan ta bort non-stick.

Torka grytan bra. Använd en torr trasa och se till att du inte saknar några punkter, särskilt på insidan.

För att göra det säkrare för kastrullet att torka, placera det på en het spis och låt den värmas upp i några minuter så att det avdunstar alla fortfarande våta delar.

Täck krukan med ett litet lager av matolja. Sätt lite olja, grapsolja eller rapsolja på en pappershandduk och gnid gjutjärnet. Detta tätar metallen och säkerställer att fukt inte rostar gjutjärnet.

Om du använder gjutjärnskruven varje dag, är detta steg inte nödvändigt. Sätt endast oljelagret om du inte använder det i flera dagar.

Håll gjutjärnet på ett torrt ställe. Var försiktig så att du inte lägger på en våt gryta eller panna på toppen av gjutjärnet.

Metod 2

Ta bort matrester

Gnid med olja och salt. Tillsätt ett par matskedar salt till olivolja i en tallrik. Häll blandningen i gjutjärnspoten. Använd en pappershandduk eller annan trasa för att gnugga saltet med särskild uppmärksamhet åt de omgivande områdena av mat. Fortsätt tills matresterna har lossnat och släng dem i papperskorgen.

Rengör gjutjärnet med en oljad trasa. Ta en andra handduk eller pappershandduk, doppa den i olja och gnugga potten tills den är ren.

Om du inte kan ta bort maten, laga gjutjärnet. Sätt grytan i ugnen. Slå på den till inställningen för automatisk rengöring och låt den köra sin kurs.

Innan du försöker med denna metod, se till att din kruka har non-stick behandling.

Krukan kommer ut täckt med aska och med ett lager av rost. Använd inte den innan du följer anvisningarna för rengöring av den rostiga potten.

Metod 3

Rengör en rostig gjutjärnspanna

Gör en lösning av vit vinäger och vatten. Hitta en behållare tillräckligt stor där du kan lägga din kruka. Fyll det 3/4 med en lösning av halvvinäger och halvvatten.

Doppa potten i lösningen. Låt det ligga i 3-4 timmar, kontrollera det från tid till annan. Vinägerna ska lösa upp rosten.

Om rosten inte har smält helt efter fyra timmar, ta bort potten från lösningen och använd en mjuk borste för att ta bort resterande rost.

Lämna inte grytan i lösningen i mer än fyra timmar, eftersom det kan förstöra metallen.

Skölj grytan och torka den noggrant. För att försäkra dig om att den är helt torr, värm den på spisen, eller lägg den i ugnen i några minuter.

Belägga gjutjärnet med en lätt kappa matolja. Lägg en pappersservett med olivolja, druvfrö eller rapsolja och gnid den på gjutet innan du lagrar potten.

Skydda ett skyddande skikt på ytan innan du lagar mat. Eftersom lagret har tagits bort måste du återställa det innan du använder gjutjärnet igen. I annat fall kommer det inte att ha en kullager, som inte klibbar, och det kan rosta.

Lägg ett lager olivolja på pannan och baka vid 350 ° C i en timme. Du måste laga mat flera gånger innan behandlingen är klar, men det här är det första steget.

Butikerna som säljer gjutjärnspanna säljer vanligtvis de produkter som ska appliceras för non-stick behandling för din kruka. Prova en av dessa om du föredrar att inte behandla potten själv.

tips

Gjutjärnspottar kan släppa ut några små mängder järn i mat, vilket faktiskt kan vara användbart för dem som saknar det.

varningar

Förvara inte mat i en gjutjärnspanna eller panna. Matens syror gör att det försämras.
Tvätta inte gjutgrytan i diskmaskinen. Diskmedelet kommer att klia på det.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade