Hur man fryser ingefära

Du kan frysa ingefära, hel eller hackad, för att bevara den under lång tid. Processen är ganska enkel och om du utnyttjar det mycket, kan du frysa en stor del av det.

Metod 1

Hela Ginger

Denna teknik är utmärkt för långvarig lagring och för dessa rötter "redan delvis använt".

Välj en fräsch och fast ingefära (eller till och med mer än en). Kontrollera att det är rent, annars använd en trasa för att ta bort skräp innan du fortsätter.

Vik den i transparent film eller aluminium. Håll varje bit separat.

Sätt varje rot inuti fryspåsarna. Använd lämplig storlek påsar, och kom ihåg att låta all överskottsluft ut innan du förseglar dem.

Sätt på påsarna i frysen. När du måste använda ingefära, ta bort den från frysen och tina den. Lägg till det i dina förberedelser som vanligt.

Om du måste sauté i en panna och ha en bra kökskniv, skiv ingefäret innan det tinas: det kommer snabbt att tinas under matlagningen.

Metod 2

Hackad ingefära

Denna teknik är utmärkt om du brukar använda hackad ingefära.

Välj ett bra ingefära. Spelalo och tritalo fint. Du kan använda en viss rivare eller en matberedare.

Foder en panna med bakpapper eller aluminium.

Distribuera på en panna en skedad malet ingefära åt gången och försök att bilda ett likformigt skikt. Fortsätt tills du har överfört all ingefära till pannan.

Täck pannan med transparent film och lägg sedan i frysen.

Efter en lämplig tid, ta bort pannan från frysen och lyfta de frysta delarna av hackad ingefära. Överför det sedan till lufttäta behållare eller tätbara påsar.

Om du använder påsarna, kom ihåg att släppa ut så mycket luft som möjligt.

Sätt på påsarna eller behållaren i frysen. Använd ingefära som vanligt, så att den lagras i upp till 12 månader.

Metod 3

Fragmenterad ingefära

Denna teknik är användbar om du använder ingefära i små bitar i pannan eller ugnsberedningen.

Välj ett bra ingefära. Det kan skrällas eller inte, enligt dina önskemål. Om du föredrar det utan skal, ta bort det nu.

Skär roten i små bitar. De kan vara kuber eller pinnar, beroende på din smak.

Sätt ingefära i påsar eller behållare för frysen. Om du använder påsarna, kom ihåg att ta ut så mycket luft som möjligt innan du förseglar dem.

Sätt på påsarna i frysen och använd ingefära inom 3 månader.

Metod 4

Ginger tvättar

Få en bra gingerrot. Välj en rimlig storlek så att det är lätt att klippa det och skala det.

Skär roten i cirkulära skivor. Använd en skarp kniv och skiv den för att skapa cirkulära skivor. Fortsätt för hela längden på roten.

Placera brickorna i tätbara påsar. Försök att "packa dem" så nära varandra som möjligt. Krossa påsen för att utesluta luften och försegla den. Alternativt kan du placera ingefära i en behållare genom att placera skivorna i lager.

Sätt i frysen. På detta sätt bevaras ingefära i 3 månader.

Saker du behöver

Förseglingsbara påsar till frysen.
Hermetiska behållare för frysen.
Grater, matberedare, kniv, skärbräda mm ...

Dela på sociala nätverk:

Relaterade