Hur man fryser gräslöket

Gräslök är den minsta sorten som tillhör lökfamiljen. Denna smakliga ört har en avsedd smak, som liknar lök eller vitlök, men med en ny anteckning eftersom den vanligtvis samlas in direkt från den färskväxta och ströts över mat. Om du vill hålla gräslök är det bästa sättet att frysa det istället för att torka det. För bästa resultat, använd några mycket färskt gräslök och fortsätt läsa för att följa rätt metod.

steg

Kontrollera de färskt gräslök. Klipp nära basen av växten för att uppmuntra tillväxten.

Tvätta noggrant. Skölj med kallt vatten.

Skär roten eller andra icke goda delar av växten.

Placera det på en trasa för att göra det torrt. Om du vill kan du också använda kökshanddukar. Se till att det är helt torrt innan du fryser det för att inte förstöra smaken.

Lämna gräslorna på duken och vänta tills den torkar naturligt. Ge inte en kran för att undvika att bryta växten och äventyra smaken.

Skär i små bitar med en skarp kniv. För att underlätta förberedelsen av framtida recept, är det tillrådligt att skära den till rätt storlek du behöver förbereda maträtten.

Lägg hackad gräslök i resistenta fryspåsar. För att hantera dem lättare, försök att stödja dem genom att skapa ett horisontellt lager. Innan du stänger den, pressa på påsen för att ta bort all luft.

Sätt på påsen i frysen, var försiktig och placera den på något horisontellt för att frysa innehållet korrekt. Lämna det i frysen för en natt.

Ta bort påsen från frysen och packa gräslorna tillbaka i portioner. Till exempel kan du mäta de portioner du behöver för dina recept med en tallrik och överföra gräset till mindre fryspåsar, så har du alltid rätt delar till dina rätter.

Eftersom gräslök tinas mycket snabbt, försök sätta tillbaka dem i påsarna om några minuter från det ögonblick du tar dem ur frysen.

Observera att det här sista steget inte är nödvändigt om du vill behålla alla gräslök i samma väska. Men vet att genom att fortsätta öppna och stänga påsen kommer gräset att komma i kontakt med syre, så smaken kanske inte är så frisk.

Ta bort gräslöket från frysen och placera det direkt på maten. Gräset kommer att avfrostas mycket snabbt, så det finns inget behov av att vänta.

Mäta mängden gräslök som du behöver som du vill med färska och inte torkade örter.

Färdig.

Saker du behöver

saxar
Kallt vatten
Absorberande dukar eller kökspapper
Väskor för frys
kniv
Väskor för mindre frysar

Dela på sociala nätverk:

Relaterade