Hur man äter en Carambola (Star Fruit)

Carambola har en söt och lite sur smak. Vissa kallar det ett kors mellan papaya, apelsin och grapefrukt, medan andra jämför det med en blandning av ananas och citron. Carambola kan skivas och ätas ensam, eller brukar följa med recept och drycker. Den här guiden visar hur man förbereder och äter carambolan på olika sätt.

Del 1

grunderna

Carambola bör ätas när den är gul. En mogen frukt är hård och har en ljusgul skal.

Ju mer skalet är gul, desto sötare blir frukten. En carambola med sina tips lite skuggade mot brunt är idealisk.
En karambola innehåller cirka 30 kalorier och är en utmärkt källa till fiber, C-vitamin, kolhydrater och vatten.

Skiv frukten och ät den ensam. Använd en vass kniv och klipp den horisontellt för att skapa stjärnformade skivor. Ge den en tjocklek på ca 0,5 - 1 cm.

Tvätta carambola innan du skär det. Skölj det under rinnande vatten och gnid det med fingrarna för att avlägsna alla smutsspår från de mindre tillgängliga delarna.

Det är möjligt att äta varje del av frukten, så du behöver inte skrälla den eller beröva den av frön.

Carambola är utmärkt ätit ensam, utan någon form av tillsats.

Om du föredrar, ta bort ändarna och fröna innan du äter. Även om frukten är ätbar i alla dess delar, för en mer elegant presentation, kanske du vill eliminera bruna områden och frön.

Efter noga tvätta frukten håll den i ena handen och placera den på ett skärbräda eller på köksbänkskivan.

Ta en kniv och skjut den längs kanterna av frukten för att ta bort de gröna eller bruna delarna. Begränsad för att avlägsna icke-gula områden med mycket tunna skivor.

Klipp ändarna. Ta bort en riklig centimeter längst ner och på toppen av frukten, vilket eliminerar spår av grönt eller brunt.

Sätt frukten på ena sidan och skiv den och bilda många stjärnor av önskad tjocklek (ca 1/2 till 1 cm).

Ta bort frön som är synliga i mitten av skivorna med knivens spets.

Om du lider av njursjukdom, äter du inte carambolan. Frukten innehåller ett neurotoxin som en skadad njure inte kan eliminera.

Om du efter att ha ätit frukten har du symtom från "intoxikation" gå till akutrummet. Symtom kan inkludera sömnlöshet, hicka, kräkningar, slöhet, konvulsioner, förlust av styrka och förvirring. Normalt kan symtomen inträffa efter 30 minuter från att intagas och upp till 14 timmar senare. I sällsynta fall kan carambolaförgiftning leda till döden.

Del 2

alternativa sätt att äta carambola

Lägg stjärnfrukten till en "sallad. Kombinera skivorna med carambola med andra tropiska frukter, för att skapa en blandning av färger och smaker söta och färgglada.

Banan, jordgubbe, kiwi, mango, ananas, papaya, vindruvor och citrus blanda perfekt till carom.
Du kan krydda din fruktsallad med en lätt citronbaserad vinaigrette, eller med apelsin, honung eller fruktsirap.
Lägg till en extra exotisk touch på din maträtt med riven kokosnöt.

Från livskraften till salladen i löv. Carambola är utmärkt tillägg till en klassisk grön sallad.

Förbered en enkel sallad med sallad, gräslök, paprika och avokadoblad. Undvik de mest klassiska grönsakerna från trädgården som morötter och gurkor.

Välj en dressing med en sur del som en lätt vinaigrette, eller tillsätt citron eller balsamvinäger eller äpplen till din vanliga smak.

Använd carambola för att dekorera dina förberedelser med en exotisk touch. Skär den i form av en stjärna och påminna dina gäster om att dekorationer kan ätas.

Dekorera en tårta med en tropisk smak eller en färgglad glasskopp.

Dekorera ett recept med en exotisk smak, vilket ger utrymme till fantasin.

Skär in i en stjärnformad skiva och häng den på ett cocktailglas.

Tillsätt carambola till en tårta eller ett bröd. Vänd den till en puree och lägg den till degen eller rulla ut den på pannans botten och förbered en kaka som kan vändas över i slutet av tillagningen.

Blanda 500 ml mjöl, 1 och 1/2 teskedar bakpulver och 1/2 tesked salt. I en annan skål, skapa en kräm med 125 ml smör, 250 ml socker, 3 ägg, 1 tesked vitt vin och 500 ml karambola puree. Blanda de två föreningarna och tillsätt 250 ml krossad kokosnöt. Häll blandningen i en panna och baka i 50 minuter vid 180 grader.

Ordna 3 eller 4 skivor stjärnsfrukt på botten av en smörkt tårta. Förbered en blandning för kakor (som Paradiso kaka) och häll den på skivor carambola. Koka kakan efter normala anvisningar. Innan du serverar, vänd kakan upp och ner i en serveringsrätt.

Följa med dig fjäderfä diskar eller fisk med carambola, dess smak är utmärkt när det paras med kyckling, anka, fisk och skaldjur.

Förbered ett orientaliskt inspirerat kycklingrecept och tillsätt skivor av råkarambola till maträtten.

Stjärnfrukten, skuren i små bitar, kan läggas till en kyckling-, tonfisk- eller hummersalad.

Till och med grillad kyckling, tonfiskfiléer, räkor och anka kan läckra åtföljas av skivor rå eller grillad carambola.

Skapa lite carambola konserver. Skär den i bitar och laga i en kruka med socker och tropisk fruktjuice. Förbered en sylt, innehåller mycket vätska och skär frukten i små bitar, eller en chutney, tillsätt mindre juice och skapa större bitar.

Del 3

drick carambola

Förbered en tropisk smoothie. Blanda carambola med andra frukter och exotiska juice.

Blanda 3-stjärniga frukter utan frön, 1 kubad skivad mango, 750 ml apelsinjuice, 500 ml is, 1/2 tesked kanel och 1 matsked honung. Whiskers för att få en jämn och homogen konsistens. Om du vill kan du lägga till några ananas i bitar, några jordgubbar eller banansnitt.

Skapa en cocktail. Blanda carambola puree med rom och fruktlikör, du får en fantastisk och uppfriskande alkoholhaltig dryck.

Frulla 1-stjärnig frukt med 60 ml apelsinlikör och 125 ml rom. Tillsätt 250 ml apelsinjuice och is i kuber. Dekorera cocktailen med skivor carambola.

Förbered en carambola juice. Blanda stjärnfruktpuré med vatten eller fruktjuice, och du får en fantastisk alkoholfri dryck.

Blanda 450 g carambola med en ingefära. Tillsätt 1 tsk limejuice, 1 liter vatten och socker eller honung efter smak. Filtrera saften och servera den.

Lägg till lite mousserande vatten för att ge en mousserande touch till din dryck.

Färdig.