Hur man stekar osten

Det är enkelt att steka ost - det viktiga att veta är rätt ost och det specifika sättet att laga mat - läs vidare!

ingredienser

Välj en redan behandlad och pastöriserad ost. Ett bra val är Mozzarella. Skär den i kuber.

Täck ostbitarna för att göra dem smakigare. Allt du behöver göra är att slå ägget lite, häll dem på osten och täck sedan med små bitar bröd.

Låt svalna i kylskåpet i minst tre timmar.

Värm oljan. Använd en lågpanna för att värma oljan. Värm upp vid hög temperatur.

Smaka ost noggrant tills brödet har blivit gulbrunt. Använd pincett för att hjälpa dig att flytta bitarna av bröd lite.

Låt osten svalna på absorberande papper tills det inte kommer att ätas.

Färdig.

Brödstyckena kommer fastna i osten, vilket kommer att bibehålla en bättre form om du inte rör den för mycket medan du stekar den. Att steka den med en säck olja är det enklaste sättet att få detta resultat.
Du kan också steka ost utan bröd. Organiska ostar och produkter märkta som "stekning av ostar" de kommer att bli bra. Paneer och vit ost är indiska och mexikanska sorter av ekologiska ostar som är perfekta för detta recept.
Var noga med att låta osten svalna i minst tre timmar eller det går inte att laga det ordentligt.
Prova getosten smaksatt med aromatiska örter. Kall den mjuka osten innan du skär den och gör sedan bollar. Gör ett dubbelt lager ost innan du kyler ner det.

Oljan kan skållas mycket. Använd tjocka handskar och var uppmärksam när du hanterar olja. Lägg INTE vatten med oljan. Vissa människor häller en droppe vatten i oljan för att se om det är tillräckligt varmt. Istället för den här metoden kan du doppa en spatel i oljan och se om det gör små bubblor eller inte. Om han gör det vet du att oljan är klar!

Dela på sociala nätverk:

Relaterade