Hur man förbereder en fransk toast utan mjölk

Det traditionella franska toastreceptet innehåller ägg, mjölk och bröd. Men om du är laktosintolerant eller följer en vegetarisk kost behöver du en variant. Lyckligtvis finns det flera recept för att förbereda det utan produkter av animaliskt derivat. Om du inte har någon form av mjölk i kylskåpet (inte ens grönsaker), oroa dig inte: den här artikeln erbjuder också en lösning.

ingredienser

Fransk Toast Without Milk

2 ägg
½ tsk vanilj extrakt
2 tsk socker
1 nypa kanel
4-6 skivor med ett dags gammalt bröd
Kokosolja eller smör för matlagning

Tätningar (tillval)

Maple sirap
Banan skuren i skivor
Färska bär

Doser för 2 portioner

Fransk Toast Utan Mjölk och Derivat

4 stora ägg
150 ml ljus eller hela konserverad kokosmjölk
2 tsk socker eller lönnsirap
2 tsk vanilj extrakt
1 nypa salt
10-12 skivor med ett dags gammalt bröd
Kokosolja för matlagning

Tätningar (tillval)

Grönsakssmör
Rostad kokosnöt
Bananer skärs i skivor
Maple sirap

Doser för 4-6 portioner

Franska Toast Vegan

1 banan
250 ml mandelmjölk eller i vilket fall som helst grönsak
1 tesked kanel
½ tsk vanilj extrakt
6 skivor med ett dags gammalt bröd
Kokosolja för matlagning

Packningar (tillval)

½ burk tjock kokosmjölk (hel)
jordgubbar
hallon
blåbär

Doser för 2 portioner

Metod 1

Fransk Toast Without Milk

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 1

Skär brödet i tjocka skivor. Doserna av detta recept tillåter att förbereda en smet som är tillräcklig för 4 skivor med en tjocklek av 3 cm eller 6 med en tjocklek av 2.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 2

Slå på ägg, vanilj, socker och kanel. Bryt ägget i en grunt skål och slå dem med en visp: de ska bli en ljusgul, utan strimmor. Tillsätt vanilj, socker och kanel och fortsätt sedan slå.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 3

Värm en stor non-stick pan över medium värme. Om du inte har en non-stick pan, använd en vanlig med 1 msk (15 g) smör eller kokosnötolja. Det ska räcka för att sizzle om det kommer i kontakt med en droppe vatten.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 4

Doppa en skiva bröd i smeten. Jag doppa en sida åt gången. Håll skivan i smeten i några sekunder, för att få det att suga ordentligt. Låt överskottet avta av plattan innan du fortsätter.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 5

Placera brödet i pannan och låt det laga mat genom att beräkna 2-4 minuter per sida. Vrid den med en spatel. Det måste bli gyllene och skarpa.

Om pannan är stor kan du laga 2 skivor åt gången, men se till att de inte rör varandra.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 6

Krossa toast och fortsätt med tillagning av övriga skivor. Om så behövs, lägg på pannan med smöret eller kokosnötoljan. Täck toast med en ren trasa för att hålla den varm.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 7

Servera den ensam eller garnera den med bananer skärda i skivor eller färska bär. Du kan också strö med lönnsirap.

Metod 2

Fransk Toast Utan Mjölk och Derivat

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 8

Skär brödet i 2 cm tjocka skivor. För detta recept är det föredraget gammalt bröd, gammalt en dag. Destilleriet är desto bättre blir slutresultatet!

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 9

Slå äggen i en grundskål: du bör få en ljusgul homogen förening utan strimmor. Du kan göra det med en visp eller en bländare.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 10

Blanda kokosmjölk, socker, vanilj extrakt och salt. Slå ingredienserna med visp tills du får en konsistens och en homogen färg.

Du kan också lägga 2 teskedar med mark kanel.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 11

Värm en panna på medium värme. En non-stick stekpanna är att föredra, men du kan också använda en vanlig panna, smörj den med 1 msk kokosnötolja (eller vegetabiliskt smör). Pannan ska vara tillräckligt varm för att sitta i kontakt med en droppe vatten.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 12

Doppa en skiva bröd i smeten. Blötlägg båda sidorna väl. Låt överskotten dräneras på skålen i några sekunder.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 13

Placera brödet i pannan och laga i 2-4 minuter per sida. Om det är stort kan du lägga till en annan skiva, bara se till att kanterna inte rör vid. Låt det laga mat i 2-4 minuter, vrid det med en spatel och vänta ytterligare 2-4 minuter. Du kan betjäna den när den blivit gyllene och skarpa.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 14

Placera toast och fortsätt med förberedelsen. Pannan kan börja torka ut. Skruva i det här fallet igen med kokosolja (eller vegetabiliskt smör). Håll toastberedningen varm genom att täcka den med en ren trasa.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 15

Servera den ensam eller garnera som du vill. Du brukar använda lönnsirap och / eller vegetabiliskt smör, men du kan också försöka rostade kokosnötter eller bananer skärs i skivor.

Metod 3

Franska Toast Vegan

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 16

Sätt kokosmjölken i kylskåpet. Om du tänker garnera den franska toast med kokoskrämen, måste du sätta burken i kylskåpet natten innan, utan att skaka den, så att kräm och mjölk separeras.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 17

Skär brödet i skivor med en tjocklek av 3 cm. För att få ett bättre resultat, använd ett dags gammalt bröd. Om du föredrar en lägre tjocklek, skär den för att få skivor på ca 2 cm.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 18

Blanda banan, mjölk och kryddor tills du får en homogen blandning. Skala banan först och sätt det i mixerkanna. Tillsätt mandelmjölk, mark kanel och vanilj extrakt. Blanda allt tills en homogen och tjock blandning erhålls.

Om det är för sött för din smak, tillsätt ½ tesked salt.

Du kan göra det för hand, men se till att det inte finns några klumpar av banan.

Om du inte har mandelmjölk eller inte gillar det, kan du använda andra typer av vegetabilisk mjölk, som kokos eller soja.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 19

Häll smeten i en grunt maträtt och doppa sedan en skiva bröd. Lägg båda sidorna ihop tills de blötläggs. Lämna överdrifterna till dropp på skålen.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 20

Värm kokosnötoljan i en stor panna över medelvärme. Första ungle med ca 1 matsked (15 g) kokosnötolja. Låt oljan smälta och pannan värms upp. Det måste vara varmt nog för att sitta i kontakt med en droppe vatten.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 21

Placera toast i pannan och låt den laga mat i 3-4 minuter per sida, vrid den med en spatel. Servera den när den har blivit spröd och gyllene.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 22

Fortsätt med förberedelsen. Lägg en ren trasa på skivorna redo för att hålla dem varma. Om pannan börjar torka, häll i mer olja innan du fortsätter.

Bildnamn Gör franska Toast Without Milk Steg 23

Om du vill kan du förbereda kokoskrämen. Ta av burken från kylskåpet och försiktigt avlägsna den stelnade grädden genom att hjälpa till med en sked medan du lämnar flytande mjölk inuti. Slå den i 30 sekunder eller tills den blir tjock. Du kan göra det med en visp eller en matprocessor med en visp.

Om du föredrar det sötare, lägg till lite lönnsirap eller agave nektar.

Det är inte ett obligatoriskt steg, men kokoskräm är en läcker toppning för vegansk franska toast.

Bildnamn Gör Fransk Toast Without Milk Steg 24

Krumla franska toast och garnera den med en mutter av grädde, blåbär, hallon och / eller jordgubbar skuren i skivor.

Om du föredrar att inte använda kokosnötkräm kan du garnera toast med lönnsirap eller agave nektar.

tips

Dagens gamla och gamla bröd är att föredra.
Om brödet är färskt, skiv det och lägg det på köksgolvet för några timmar att torka.
Du kan laga mer rostat på en tallrik. Förvärm den till 180 ° C, sedan laga toasten genom att beräkna 1-2 minuter per sida.
Du kan hålla dem varma även i en varm ugn, inställd till ett minimum.
Garnera franska toast med florsocker och jordgubbar skuren i skivor.
Bakpannor, kakor och bakfat är utmärkt för att förbereda smeten.
Skålen ska vara tillräckligt stor för brödstorleken.