Hur man gör en ostsmörgås

Ost är en av de mest använda ingredienserna för att fylla en smörgås, men det är inte alltid gott ensam. Du bör åtminstone fukta brödet, till exempel med smör. Det finns olika typer av ostsmörgåsar: grillad, bakad med skinka och vegetarisk. De är alla lätta att förbereda och säga minst läckra.

ingredienser

Grillad ostsmörgås

2 skivor vitt bröd
1 matsked (15 g) mjukat smör
1-2 skivor cheddarost

Tillräckliga kvantiteter för 1 smörgås

Skinka och ostsmörgås

2 skivor ciabatta
4 skivor skinka
2 skivor schweizisk ost
2 msk (30 g) majonnäs
½ matsked (10 g) honung
½ tsk torkad senap
En nypa vallmofrön

isbildning (Valfritt)

5 ml smält smör
En nypa vallmofrön

Tillräckliga kvantiteter för 1 smörgås

Vegetarisk ostsmörgås

2 skivor bröd, helst med en tjock skål
Mjukat smör (efter smak)
1-2 skivor vit cheddar
2 skivor tomat
Några blad av sallad
Några fint skivade röda lökringar
Salt och peppar efter smak

Tillräckliga kvantiteter för 1 smörgås

Metod 1

Förbered en grillad ostsmörgås

Smör 2 skivor bröd. Sprid ½ matsked smör på varje skiva, smutsande bara ena sidan. Du kan använda någon typ av bröd du föredrar, men den naturliga jäst är särskilt lämplig för att förbereda en grillad ost smörgås.

För att ändra receptet, häll lite olivolja i en panna och använd den för att belägga brödskivorna, istället för att smaka dem.

Värm en panna på medium värme. Det är inte nödvändigt att smörja det, som du redan har smält brödet.

Lag bröd och ost. Lägg en skiva bröd på pannan med den smutsiga sidan nedåt. Lägg till 1-2 skivor cheddar.

För en gourmetfärg kan du också prova en annan typ av ost, som Monterey Jack.

Lägg till fler ingredienser, om så önskas, och den andra skivan bröd. Du kan bara göra det med ost eller välja andra ingredienser. När du placerar den andra skivan bröd, var noga med att vrida den smorda delen uppåt.

Strö lite bacon i skivor eller smul på osten.

Fyll på smörgås genom att placera en skiva skinka på osten.

Strö lite aromatiska örter på osten, såsom basilika, oregano eller rosmarin. Denna variant är särskilt lämplig om du vill garnera smörgås med aromatiska örter.

Lägg till skivor tomater och bacon.

Grilla smörgås tills det är lättbrunt. Det tar ca 2-3 minuter. Du kan också laga det tills osten har smält.

Vrid smörgåsen och fortsätt att grilla den. När brödet är gyllene och osten smälts, lägg en spatel under den och vänd den över. Grilla det i ytterligare 1-2 minuter.

Servera smörgåsen. Servera den med en spatel. Låt det hela, eller skära det halvt vertikalt eller diagonalt.

Metod 2

Förbered en skinka med skinka och ost

Ta 2 skivor ciabatta. Du kan också försöka använda en annan typ av bröd.

Lägg 2 skivor skinka och 2 skivor schweizisk ost på en skiva bröd.

Om du inte gillar schweizisk ost kan du prova en annan som Monterey Jack.

Förbered grädden med honung och senap. Häll mayonnaisen i en liten skål, lägg sedan till honung, torkad senap och vallmofrön. Blanda ingredienserna med en gaffel eller en vispa tills en smidig grädde erhålls.

Sprid den på den andra skivan med en smörkniv.

Slutför smörgåsberedningen. Placera skivan på vilken du sprider grädden på botten. För att förbereda en mer sofistikerad smörgås, blanda en nypa vallmofrön med 5 ml smält smör och sprida det på smörgåsens yta med en bakverkborste.

Om du vill, baka smörgåsen. Förbereda en jämnare och mer utsökt smörgås, förvärm ugnen till 180 ° C. När temperaturen är rätt, lägg smörgås på ett bakplåt och koka i 15-20 minuter.

Servera. Om du bakat det, låt det svalna i ca 3-5 minuter innan du äter det. Vill du skapa en trevlig maträtt för ögat? Klipp det i hälften och sätt en tandkräm i smörgås / cocktail i mitten av varje halvdel.

Metod 3

Förbered en vegetarisk ostsmörgås

Sprid det mjukade smöret på brödet du har valt. Skär 2 skivor bröd (föredra en med en tjock skorpa, som en baguette). Imburrale båda.

För att förbereda en smörgås för äkta gourmeter försök med pesto, olivolja eller hummus.
Du kan också använda majonnäs eller tjock och krämig salladsdressing som ranchsås, vinaigrette eller grön gudinsås.

Placera 1-2 salladsblad på den nedre skivan (vrid den smörda sidan upp). Om de är mycket större än smörgåsen, klippa dem först i hälften eller i tredjedelar.

Vissa typer av sallad har en mycket tjock och besvärlig centralstam. Klipp den med en skarp kniv för att förhindra att den stör.

Gör smörgås ännu mer smaklig genom att lägga till en tunn skiva rödlök. Separera det i ringar och placera dem på sallat (du kan använda den mängd du vill ha).

Om du vill kan du hoppa över det här steget.

Skär 2 tjocka tomater, tillsätt sedan sallad och lök. En saftig tomat skulle vara perfekt.

Om du vill, krydda smörgås med en nypa salt och peppar efter smak. Strö dem på tomaterna.

Slutför förberedelsen noga med att lägga 1-2 skivor vit cheddar. Se till att de helt täcker tomaterna för att förhindra att brödet blir soggigt.

Gillar du inte cheddar? Prova schweizisk ost, Monterey Jack eller provolone.

Placera den andra skivan på påfyllningen och servera smörgåsen. Klipp den i halva diagonalt från hörn till hörn för att få ett tillfredsställande resultat. Trä en dekorativ tandpetare eller cocktailpinne i mitten av varje halvdel för att säkra den.

tips

Hemlagat bröd är smakligare och fräschare.
Du kan också rosta brödet för att få en krispig smörgås.
Experimentera med olika fyllningar och osttyper.
Var inte rädd för att taga den med olika typer av ost.
Färska smörgåsar är bättre. Vänta inte för länge innan du äter dem, annars blir de tjocka eller fuktiga.

varningar

Skiv tomater och ost noggrant för att undvika att skära dig själv.

Visa mer ... (7)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade