Hur man gör ett brödat bröd med svamp och ost

Detta läckra mellanmål är perfekt för alla tillfällen. I USA är det särskilt populärt när familjen samlas för att se fotbollsmatchen. Det är ett mycket mångsidigt recept och du kan använda andra ingredienser för att berika ost och svamp fyllning.

ingredienser

portioner: 8

Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter

En hel loff rustikt bröd
360 g skivad svamp
360 g riven Provolone-ost (eller annan halvhård ost av din smak)
225 g finhackade gröna lökar
15 g färsk timjan
225 g smält smör plus ytterligare 30 g

Del 1

Förbered brödet och smöret

Före förberedelsen av brödet som ska fyllas, förvärmas ugnen till 180 ° C.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 1

Lägg brödet på en bakplåt kantad med ett ark av aluminiumpapper. Se till att aluminium är tillräckligt för att bräda allt bröd.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 2

Med en serrated kniv, gör skärningar för nästan hela bredden. Klipp inte hela botten på ytan helt.

Följ ett diamantmönster som lämnar ett utrymme på ca 2,5 cm mellan ett snitt och ett annat. När du är klar kommer det att se ut som en tårta.

Del 2

Förbered fyllningen av svamp och ost

Om du förbereder den färska fyllningen kommer smaken att smaka mycket bättre.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 3

Värm en panna över medelhög värme.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 4

Tillsätt 30 g smör.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Ta ut separat bröd Steg 5

Sätt malet svamp i smält smör.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 6

Koka dem i 4-5 minuter eller tills de börjar torka.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 7

Tillsätt timjan och fortsätt att laga mat i ytterligare 2-3 minuter.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 8

Ta bort svampen från pannan och lägg dem åt sidan i en skål för att svalna.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 9

Sätt den riven osten i en stor skål.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Ta ut separat bröd Steg 10

Lägg till hackade lökar och svampar till osten.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 11

Häll smält smör över de övriga ingredienserna.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 12

Blanda ost, svamp och lök med två stora skedar tills smöret är välfördelat.

Del 3

Stuff brödet

Efter påfyllning av brödet kan du baka det omedelbart i ugnen, eller behåll det i kylskåpet tills lämplig tid.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 13

Med dina fingrar eller en liten sked sätta osten och svampblandningen inuti de skär du skapat tidigare.

Fyll varje öppningsbrunn för hela brödets tjocklek.

Bildnamn Göra Cheesy Mushroom Dra Apart Bread Steg 14

Höj kanterna på aluminiumfolien och täck över brödet.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Ta ut separat bröd Steg 15

Vik aluminiumet för att undvika ångläckor vid bakning.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 16

Baka brödet i den varma ugnen i 15 minuter.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 17

Ta bort brödet från ugnen och öppna aluminiumfolien. Var noga med att inte bränna dig själv med ånga.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 18

Sätt det otäckade brödet i ugnen och koka i 10 minuter, eller tills osten smälts.

Bildnamn Gör ostliknande svamp Dra ut separat bröd Steg 19

Lägg brödet på en serveringsbricka och njut av din måltid!

tips

De bästa bröd som används för aperitif är italiensk, surdeg eller fransk baguette.
Detta recept är också utmärkt med provolon och andra typer av ost.
Du kan krydda denna förberedelse genom att lägga till svamp och ost 30 g jalapeño (malet eller sylt) paprika eller grovhackade oliver, om du vill ha en mer salt smak.