Hur man gör ett prune tårta

Om du vill förbereda en ljus efterrätt eller en efterrätt för snacktid, med sin mjuka konsistens och dess oemotståndliga smak, är plommakakan för dig. Börja, skala och skivar mogna plommon. Därefter förbereda en svampig smet, häll den i en tårta, garnera med plommonskivorna och baka i ca 40 minuter.

steg

Del 1

2

Klipp den i hälften. Börja skära hälften av plommon tills du känner kärnan. Fortsätt sedan skära den runt kärnan tills du gör en komplett skärning. Vrid de 2 halvorna motsatta riktningar för att skilja dem.

3

Ta bort kärnan. Separera de två halvorna, en av dem kommer fortfarande att ha kärnan inuti. Om plommon är mogen nog, ta bort den från massan med hjälp av fingrarna. Om det är ordentligt fastsatt, hjälp dig med en sked.

4

Skivor pommes frites. Lägg varje halva på skärbrädet med massan vänd nedåt, skär sedan i tunna, jämnt skivor med en skarp kniv. Varje halvdel ska låta dig komma runt 6 skivor.

Del 2

2

Separera äggvita från äggulorna. Ta 2 koppar eller koppar. Bryt ett ägg på en av de två behållarna och låt albumet falla tillbaka. Passera försiktigt skinkan från den ena halvan av skalet till den andra tills den är helt skild från äggvita. Häll äggulan i den andra behållaren och ta bort eventuella bitar av skal.

3

Slå äggvita tills det är styvt med en elektrisk mixer eller en visp. Börja med att slå äggvita tills du får en skummig konsistens. Ungefär 30 sekunder ökar hastigheten tills den sitter fast på snön. För att undvika att slå äggen mer än nödvändigt, följ noga proceduren.

4

Förbered en grädde med smör och socker. Lägg det mjuka smöret i en stor skål. Arbeta med en elektrisk mixer eller en visp för att göra en krämig pasta, tillsätt sedan sockret. Fortsätt att blanda tills du får en mjuk sandliknande förening.

5

Tillsätt äggulorna och citronskalan till blandningen. Inkorporera dessa ingredienser med en elektrisk mixer eller en visp. I början av förfarandet kommer äggulorna inte att blanda bra och smeten kommer inte att ha den bästa aspekten. Men de kommer gradvis att blanda sig, så att du får en jämn och krämig smet.

6

Sifta mjöl och bakpulver i en skål. Denna procedur tillåter mjölet att lufta och ta bort eventuella klumpar från bakpulvret. För att börja, håll en sik på en stor skål. Häll mjölet och flytta sikten från sida till sida. När hela mjölet är siktat, upprepa med bakpulver.

7

Blanda torra ingredienser och fuktiga ingredienser. Tillsätt ungefär hälften av den torra blandningen till den våta blandningen och blanda. Helt absorberat mjölet, tillsätt den andra halvan. Fortsätt att blanda tills den är helt inkorporerad i smeten.

8

Bädda in äggvitorna. Lägg ungefär en fjärdedel till smeten för att späda den. Hjälp dig själv med en spatel genom att utföra en rörelse från botten till toppen, försiktigt sätta smeten i mitten av skålen. Vrid behållaren något och upprepa processen tills äggvitorna är helt blandade.

Del 3

2

Smörj och mjöl en tårta. Du kan använda 2 21 x 5 cm cirkulärkakaformar, en 23 x 8 cm ciambler eller 2 rektangulära 23 x 13 x 6 cm formar. För att förhindra att kakan sticker till botten, smörj ytan genom att passera lite smör och mjöl det. Spraya även köksprayen.

3

Häll smeten försiktigt i tårtan. Skaka det från skålens sidor med hjälp av en spatel. Om du använder 2 kakformar fyller du dem på det mest homogena sättet. Häll en sked smet åt gången i varje panna tills den är klar.

4

Ordna plommonskivorna. För att skapa en vacker visuell tårta, ordna noggrant skivorna för att bilda en spiral. Om du föredrar ett hemlagat resultat, lägg det på smeten utan att följa en förbestämd order.

5

Baka kakan i 40-45 minuter. När den är kokt kommer den att ha en gyllene skorpe. För att förstå om det är klart, sätt en tandpetare i mitten av kakan: om den är ren efter det att den är avlägsnad, är den kokad. Om det är täckt med smet, fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter och kontrollera igen.

6

När du är kokad tar du bort den, tar bort den från kakformen och lägger den på en kylgrill för godis. Om du låter det svalna i pannan blir det fuktigt på botten. Låt det svalna helt.

7

När du har kylt, servera den med en kopp ångande te eller kaffe. Alternativt, förbereda en karamelsås och häll det på en bit tårta före servering. Om du är särskilt förtjust i sötsaker, följ den med en skål med vaniljglass.