Hur man skalar en avokado

Peeling av en avokado är inte svårt, men du kan göra det på olika sätt. Prova dem alla och välj den som passar dig. Här är allt du behöver veta.

Del 1

Skär avokado

Tvätta frukten. Skölj avokado under kallt eller ljummet vatten genom att försiktigt gnugga skalen med fingrarna.

Det är viktigt att du rengör huden väl, även om du inte äter den. Smuts och bakterier som ackumuleras på det, kan faktiskt tränga in i massan medan du skalar avokado.
Tvätta inte skalen med tvål.
Torka avokado med absorberande papper eller en ren handduk.
Tvätta händerna med tvål och gnugga dem i minst 20 sekunder innan du börjar förbereda avokado.

Placera avokado på sidan och vila på en stabil hylla. Det är enklare och säkrare att klippa det på så sätt än genom att vila det på basen, eftersom det riskerar att glida eller rulla.

Lägg en handduk eller en silikonmatta på skärbrädet eller på disken där du ska skära avokado för att förhindra att den glider.

Skär avokado i längdriktningen. Använd en skarp kökskniv och klippa från topp till botten.

Håll avokado på sidan, du kommer att kunna skära den till långsidan, horisontellt.

Var noga med att hålla avokado fast. Ta frukten med en hand, du kan hjälpa dig med en handduk för att hålla den ännu mer fast.

Börja från den smalaste sidan och skära längdvis tills du når frukten.

Du kommer inte att kunna bryta stenen, men du måste skära den runt och lämna den intakt.

Rotera de två halvorna av frukten i motsatta riktningar - med båda händerna - och separera dem.

Se till att du tar tag i båda halvorna av avokado brunnen. Vrid en medurs och den andra moturs. Du kan behöva upprepa åtgärden flera gånger omvända riktningar för att separera halvorna.

När halvorna är separerade kommer kärnan fortfarande att vara fixerad till en av dem. Innan du kan skala avokado måste du ta bort det.

Del 2

Eliminera Hazel

Ta bort kärnan med en sked. Det är det säkraste sättet att göra det.

Skjut försiktigt spetsen av skedet mellan kärnan och massan och försök att stanna så nära som möjligt på kärnans yta.

Passera skedan runt kärnan för att separera den långsamt från massan.

När skeden är införd under kärnan lyfter du upp den.

Slå i gropen med en skarp knivs kniv för att den ska tränga in och dra ut den. Du måste slå det tillräckligt hårt för att penetrera det utan att piercing det helt.

Detta är inte precis den rekommenderade metoden, det är ganska farligt. Var försiktig och undvik att skära dig själv.

Skydda handen med en handduk för att stödja avokado.

Slå i mitten av kärnan med kniven, vilket ökar trycket när du anger det.

När bladet är ordentligt satt i kärnan lutar du det till höger och vänster för att frigöra det från massan och lyfta kniven för att extrahera den.

Del 3

Skala en halv avokado

Sätt i en sked mellan skalet och massan och försök att få det att penetrera mycket nära skalen.

För att extrahera så mycket massa som möjligt, försök glida skeden i den mörkgröna delen.

Tryck försiktigt på skedan och sätt in frukten för att följa skalens kontur.

För att separera massan från skalskålen, skjut skedet längs avokado.

Skjut skedet mot massans botten och lyft upp det.. Om massan är helt skild från skalet ska du kunna extrahera det hela.

Om delar av massan förblir fästa på skalet, kan du behöva ta bort det för bit.

Om du av misstag skär av skalen, kan du hitta några bitar kopplade till massan.

Ta bort de skal som kvarstår i massan, om det finns några. För att göra detta kan du helt enkelt använda dina naglar.

Om du inte kan ta bort skalen med naglarna, använd en liten kniv.

Vid denna tidpunkt kan du använda avokado som du passar dig.

Del 4

Skala avokado skivorna

Skär avokado i kvarts eller skivor.

Ordna avokado så att den snittiga delen är vänd nedåt, det blir enklare och säkrare att fortsätta skivning.
Ju mindre skivorna är desto lättare ska de skrälla.

Använd pekfingret och tummen genom att ta hörnet av skivans skal, genom att knappt penetrera skiktet av mörkgrön massa.

Det bör bara vara skalning mellan fingrarna.

Denna metod kallas också "cut and peel".

Ta bort huden långsamt, som du skulle med en banan.

Om du är vänsterhänt håll frukten med höger hand. Om du är högerhänt, håll den med vänster.

Ta tag i övre änden av skalen och dra långsamt ner den tills den skiljer den från massan.

Skala långsamt för att förhindra att massor eller massa kommer från.

Du kan också ta bort skalen med en kniv. Om avokado inte är väl mogen, kan det vara svårt att ta bort det med fingrarna. Använd i så fall en liten kniv genom att sätta in bladet mellan huden och massan.

Detta är dock inte den bästa metoden, eftersom du kan slösa mycket mer massa än du skulle förstöra med fingrarna.

Del 5

Skala en avokado i bitar

Skär massan med en liten kniv. Göra en serie av tre eller fyra parallella linjer och samma antal vinkelräta, som om samma etsning ett galler i massan i vardera av halvorna av avokado.

Skär köttet genom att penetrera till skalet, men skära inte på skalen.

Använd en sked. Skjut det under massan tills du skiljer alla bitar som du har klippt med kniven från skalen.

När du går in i skedan, försök hålla den så nära som möjligt i närheten av huden.

För att skilja massor av massa från skalen, låt skeden passera långsamt längs advokatens kant.

Ta bort skalen som kan ha kvar fäst på massan. Du kan använda dina naglar för att göra det.

Om du inte kan ta bort skalen med naglarna, använd en liten kniv.

tips

Den del av avokado med det högsta antalet antioxidanter är den delen av mörkgrön massa. Försök att inte slösa det medan du skalar det.
Om avokado inte är väl mogen, förvara den i en papperspåse vid rumstemperatur i två till fem dagar. Om du vill accelerera mognad, lägg till ett moget äpple i påsen.
För att förhindra avokado från att byta färg, speciellt om du vill behålla det och äta det senare, spraya det med lite citron, lime eller vinägerjuice.