Hur man förbereder en vegansk sås med jordnötter och ingefära

Denna läckra vegansås med jordnötter och ingefära beror på sin krämiga överensstämmelse med smöret som naturligt förekommer i jordnötter och dess intensiva smak för risvinäger, sojasås och fräsch ingefära som används vid beredningen. Detta recept är också glutenfritt.

ingredienser

portioner: Ca 4

5 matskedar vatten
4 matskedar av naturlig jordnötsmör
1 matsked ris vinäger
2 tsk sojasås
2 tsk Agave sirap (eller annat sötningsmedel efter eget val)
2 teskedar färsk, finhackad ingefära
2 vitlöksklyftor, finhackad

steg

Häll alla ingredienser i en medelstor tureen och blanda för att blanda dem jämnt.

Bildnamn Gör Vegan Ginger Peanutsås Steg 2

Värm såsen i en kastrull med en medel låg låg. Koka såsen över en låg värme, för att undvika att den når koka.

Bildnamn Gör Vegan Ginger Peanutsås Steg 3

Ta bort såsen från värmen och servera med hela pilafris, tofu eller sauterade grönsaker.

Bildnamn Gör Vegan Ginger Peanut Sauce Intro

Färdig.

tips

Jordnötter är en hälsosam ingrediens! Forskning som utförs av ett team av forskare från University of Florida, publicerad i tidningen Matkemi, visar att jordnötter innehåller en hög koncentration av antioxidanter som kallas polyphenoler, och det rostande jordnötter kan öka nivåerna av p-kumarsyror, vilket ökar deras totala antioxidantinnehåll med så mycket som 22%Ännu mer slående är resultaten av en studie som framhäver en koppling mellan torkad frukt och en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, publicerad i British Journal of Nutrition (Kelly JH, Sabate J.) I denna studie tittade forskarna på fyra stora studier: Adventist Health Study, Iowa Women`s Study, Nurses Health Study och Physicians Health Study. När resultaten av de fyra studierna kombinerades upptäcktes att de som tar torkad frukt minst 4 gånger i veckan visar en 37% minskning av risken för hjärt-kärlsjukdom jämfört med dem som aldrig använder den eller att de äter ibland. Dessutom var en extra del torkad frukt per vecka associerad med ytterligare 8,3% riskreduktion!
Ricevinäger finns i orientaliska mataffärer, ekologiska livsmedelsbutiker och de mest tillförda stormarknaderna. Om du inte hittar den kan du ersätta den med den klassiska vita vinägerna.
Du kan ersätta agave sirap med honung eller brunt socker.
Om du önskar kan du servera såsen vid rumstemperatur.

Saker du behöver

Medium storlek tureen
Kök visp
kruka

Dela på sociala nätverk:

Relaterade