Hur man förbereder en piskad veganskräme

Det finns flera veganer godis, men många av dem saknar flätig och lekfull godhet av vispad grädde. Tack vare detta recept kan vegansk desserter som ostkaka, milkshake och french toast ha den rika och krämiga smaken som kan klara dem. Hemligheten med att göra Vegan vispad grädde är kokosmjölk.

ingredienser

500 ml kall hel kokosmjölk
En tredje kopp agave nektar
4 matskedar mjöl
1 matsked vanilj extrakt

steg

Sätt kokosmjölken, agave nektar, vispen av din elektrisk visp och metallskålen som du ska använda i frysen i 15 minuter.

Häll den frusna kokosmjölken i den kalla skålen.

Använd en gummispatel för att samla grädden på botten av kokosmjölkpaketet och häll det i skålen.

Använd en höghastighets elektrisk visp, vispa kokosmjölken i ca 5 minuter, eller tills den blir mycket skummad. Lösningen ska bilda mjuka spikar när de blandas med en sked.

Kombinera vanilj, agave nektar och mjöl, en sked åt gången. Fortsätt att smaka för att utvärdera smaken och konsistensen.

Täck skålen med en plastfilm och lagra det vispgrädde i kylskåpet i 2-3 timmar före servering. Denna kylningsprocess gör det möjligt att stelna.

tips

Om du inte har en metallskål kan du använda ett glas - var noga med att kyla det tillräckligt länge för att det ska vara kallt när du ställer in lösningen.
Om du inte har en elektrisk visp kan du använda en metallvisp.
Anledningen till att metall är att föredra i denna förberedelse är att det kyls snabbare än glas. Om du kommer ihåg att koka en glasskål några timmar innan du bereder receptet får du förmodligen samma resultat.
Det är viktigt att använda hel kokosmjölk i detta recept, eftersom fetterna inuti det hjälper lösningen att härda när bergen.
Om du vill förbereda en vispad grädde med choklad, lägg till en tesked kakaopulver och 3 teskedar sötare.
Det är viktigt att täcka skålen med plastfilm före kylning av vispgrädde i kylskåpet för att förhindra att det tar starka aromer.
Du kan ge din grädde en delikat floral notering genom att lägga till en tesked rosenvatten eller apelsinblomma under de sista stadierna av beredningen.
Om du vill förbereda kanelkräm, sätt 3 teskedar kanel till lösningen.
Du kan lägga till mindre socker till receptet, om du föredrar en mindre söt piskad kräm. Alternativt kan du ersätta agave nektar av granulat sötningsmedel av frukt, datum socker, ren lönnsirap, malt sirap eller brun ris sirap, som alla är veganprodukter. Om du använder ett granulärt socker, föredra ett pulver för att undvika att lämna små granuler i grädden. Om du inte kan hitta ett pulver, blanda det tills det har den önskade konsistensen.

Saker du behöver

konservöppnare
Kallmetallskål med medelstor storlek
Gummi spatel
Elektrisk mixer (eller metallvisp)
Plastfilm

Dela på sociala nätverk:

Relaterade