Hur man förbereder kokta ägg i ättika

Pickled ägg hos Mrs. Beeton:

• 16 ägg.
• 1 liter vinäger.
• 15 g färska svarta pepparkornar.
• 15 gr av allspicepulver.
• 15 g ingefärapulver.

Inlagda ägg med vitlök:

• 1 dussin ägg.
• 1/2 liter kryddig ättika.
• Vitlök, olika segment.

Pickled Eggs Purple:

• 1 dussin stora ägg.
• 900 ml cider vinäger.
• 1 medelstora rödbetor.
• 110 gram socker.
• 2 msk korianderfrön.
• 1 tsk kanelpulver.
• 1 tesked muskatmosfär.
• En nypa mjölkpulver.
• 4-8 sprays kryddig sås (tillval).
• Salt och peppar i korn till smak.

En av de mest kända kockarna på 1800-talet, fru Beeton, visste bra hur man gjorde konserverad ättika. Detta är ett omprättat recept.

Lägg till lite smak för ägget - perfekt om du älskar vitlök.

Ägg är underbara när de absorberar andra färger och detta är ett recept som du kan följa för att lägga till smak för dina betade ägg. Lila ägg är en sak att se!

• Håll de skalade äggen i glas eller keramiska behållare - metallen kan reagera med ägget.
• Inlagda ägg kan serveras i skålar som festmåltid, medan man tittar på en film eller ett spel och ingår i "bondens lunch" (lunch). De kan också skivas och läggas till sallader eller brukade göra smörgåsar. De är perfekta för picknick.

• Det rekommenderas att hålla äggen i kylskåpet innan du öppnar burken, om inte huset är mycket kallt. En gång öppnades ägget måste hållas i kylskåpet för att sänka bakteriell tillväxt och säkerställa säkerheten. Kasta ägg som inte har ätit efter en månad.