Hur man förbereder inlagda agurkar i dill

Pickled orkidéer är en riktig behandling, särskilt om de är smakrika med den färska smaken av dill. Läs artikeln och experimentera med olika recept, du kan lägga till olika ingredienser i dina gurkor för att ge den en söt eller kryddig touch som gör dem unika. Följ stegen noggrant och gör dig redo för att få komplimanger från dina gäster!

ingredienser

Enkel Pickled Gurka med Dill

6 medelstora gurkor
1 skedssked av försäljning Kosher
300 ml vitt vinäger
2 msk korianderfrön
1 finhackad vitlöksklyfta
10 Sprigs av färsk dill

Sweet Pickled Gurka med Dill

1050 g finskivad gurkor
100 g finskivad lök
175 g kryddad peppar
1 matsked salt
450 g socker
240 ml vitt vinäger
1 matsked selleri frö
1 stor kvist frisk dill

Pickled orkidéer med kryddiga apelsiner

10 agurkor
480 ml vatten
420 ml vitt vinäger
35 g hackad färsk dill
110 g socker
8 hackade vitlöksklyfta
1 1/2 matsked grovt salt
1 matsked Spice Blend efter eget val
1 1/2 tsk dillfrön
1/2 tsk rosa peppar
3 Sprigs av färsk dill

Metod 1

Enkel Pickled Gurka med Dill

Blanda ingredienserna i en skål. Bland koshersaltet, vitt vinäger, korianderfrön och finhackad vitlök. Fortsätt att blanda tills saltet är helt upplöst. Om du vill kan du lätt värma saltlösningen för att lösa saltet snabbare.

Tillsätt 480 ml saltlösning. Blanda ingredienserna igen.

Ta bort gurkorna i motsats till petiolen. Slutet på gurkorna där blomman var närvarande präglas av en liten brun cirkel. Denna del innehåller ett enzym som kan göra gurkan fuktig och förstöra receptets karakteristiska crunchiness.

Sätt 3 sprigs dill i varje burk, eller tillräckligt för att täcka botten.

Ordna gurkorna i de två burkarna. Sätt i 3 gurkor i varje burk.

Tillsätt de återstående spriten av dill genom att placera dem på gurkorna.

Häll saltlösningen i krukorna. Se till att gurkorna i båda burkarna är helt nedsänkt i saltlake. Om inte, lägg till mängden vatten som behövs för att täcka dem.

Tätar burkarna säkert. Skruva locken ordentligt på burkarna.

Placera dem i kylskåpet. Sätt burkarna i kylskåpet över natten och konsumera dem inom en månad.

Servera. När som helst på dagen kan du njuta av den härliga smaken av dessa enkla syltade orkidéer med dill.

Metod 2

Sweet Pickled Gurka med Dill

Skiv gurkorna fint. Ta bort slutet där blomman var närvarande, den som karaktäriseras av en liten brun cirkel för att få ett utmärkt resultat. Koka sedan dem långa i tunna bitar.

Blanda gurkor, lök, paprika och salt i en stor skål. Välj en soppa tureen med lock och skär löken i skivor på ca 2,5 cm. Blanda och blanda ingredienserna noggrant.

Låt blandningen vila i en timme. Ta sedan bort överskottsvätskor genom att tömma ingredienserna.

I en kastrull värms socker, ättika och selleri frön på en medelhög flamma. Blanda ibland ingredienserna och se till att sockret löser sig helt.

Häll sockerblandningen på gurkorna.

Tillsätt kvistet av färsk dill.

Vänta på att gurkarna svalnar till rumstemperatur.

Placera i kylskåpet i två dagar. Täck soppturen med locket och lägg det i kylskåpet.

Servi. Njut av gurkorna själv eller följ dem med ditt favoritmål. Du kan behålla dem i upp till två veckor.

Metod 3

Pickled orkidéer med kryddiga apelsiner

Blanda ingredienserna i en stor skål. Kombinera gurkor, vatten, vitt vinäger, hackad färsk dill, socker, malet vitlök, grovt salt, kryddor, dillfrön och rosa peppar.

Sammanslagna ingredienserna. Blanda noggrant för att fördela ingredienserna jämnt.

Låt ingredienserna stå i upp till två timmar vid rumstemperatur. Under denna tid kommer sockret och saltet att lösa upp helt.

Överför gurkorna i tre glasburkar med en kapacitet på 750 ml vardera. Välj vaser med en bred mun och fördela gurkorna lika jämnt som möjligt.

Häll saltlösningen i krukorna. Gurkor måste vara helt nedsänkt i vätskan.

Sätt in en kvist dill i varje burk. På detta sätt intensifierar du den läckra doften.

Försegla vaserna. Skruva om locken ordentligt.

Placera dem i kylskåpet. Gurkor bör ligga i kylskåp i minst 10 dagar innan de konsumeras. Efter den nödvändiga tiden kan hållas upp till en månad.

Servera. Njut av dina gurkor i eller nära din nästa smörgås.

tips

Justera mängden dill baserat på graden av aromatisering du vill ge till dina betade gurkor.
Ju längre du lämnar gurkorna för att marinera, desto mer intensiv smak kommer receptet att vara.
Du kan anpassa dina gurkor med kryddor och ingredienser du älskar mest. Försök till exempel att lägga till extra vitlöksklyfta, gurkafrön, svartpeppar eller några skivlök lök.
Lägg till mer socker för att kombinera sötma och dill. Som med något annat recept, var inte rädd för att smaka på din blandning av ingredienser för att säkerställa att du har erhållit önskad smak och att ingen korrigering ska göras.
Ha det så kul! Hur mycket du tycker om resultatet i köket kommer säkert att bli bättre.
Om du lider av högt blodtryck, minska mängden tillsatt salt, från 1 matsked och 1/2 till 1 matsked.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade