Hur man förbereder makaroner med ost

Makaroner med ost är en av de hemgjorda rätterna som är perfekta. Orsaken till framgången med detta recept, både bland de minsta och de största, ligger självklart i det läckra ostsås. För att förbereda denna maträtt behöver du inte vara en bra kock eller en expert hemmafru, det kommer att räcka för att följa stegen noggrant, kunna göra utan alla färdiga preparat som finns i snabbköpet.

2

Häll i en stor gryta 4-5 liter vatten och koka upp det . Kom ihåg att lämna ca 10-12 cm mellan vattennivån och kanten av potten. Använd hög värme och använd varmt vatten för att minska koktiden. Så snart koka stiger, kom ihåg att salta vattnet.

3

Efter att ha saltat vattnet, häll pastaen och blanda den med passionerna, så snart det kommer att koka, för att förhindra att armbågarna sticker ihop. Koka för den tid som anges på förpackningen (ca 8 minuter) eller tills pastan är al dente. I vilket fall som helst, innan du dränerar, smaka det, för att kontrollera graden av matlagning (var försiktig med att heta!).

4

Placera kolven i diskbänken och torka försiktigt pastaen. Efter att ha tagit bort allt vatten, lägg pastaen i grytan, täck den med locket och lägg den på spisen, se till att elden är avstängd.

5

Ta en andra kruka, häll i oljan och smöret och värm dem på en medium värme. Så snart smöret har smält helt, innehåller det mjölet och börjar blanda försiktigt med en visp. Fortsätt att blanda noggrant i tre minuter eller tills blandningen blir jämn och lätt brunad.

6

Häll mjölken långsamt i potten och fortsätt omrörning med vispen. Koka sås i några minuter, rör om ofta, tills det börjar tjockna och en liten koka sprutar.

7

Slutför din sås med osten. Gör det i små mängder, fortsätt att blanda med vispa tills hela osten har smält helt.

8

Smaka sås och korrigera vid behov med salt och peppar.

9

Smaka på pastaen. Blanda noggrant så att all deg kryddat jämnt av såsen.

10

Servera, njut av din måltid!