Hur man förbereder Okonomiyaki

Okonomiyaki är en mycket populär japansk maträtt och ibland kallas även japanska omelett eller japanska pizza. Det är emellertid mycket annorlunda än båda livsmedel. Namnet betyder "kokta som du vill", för i förberedelsen kan du använda någon fyllning du föredrar!

ingredienser

5 matskedar mjöl
1 tesked bakpulver
70 ml vatten [eller Dashi lager kub]
1 ägg
2 koppar strimlad kål
Alla andra grönsaker (till exempel majs och lök) eller kött, (bacon eller kokt skinka), som du föredrar.
Matolja, (lite för stekning)
Kryddor:
Majonnäs av hela ägget, (eller japansk majonnäs)
Grillsås, (eller Okonomiyaki sås)
Tångremsor / torkade fiskflingor, (valfritt)

steg

Blanda ingredienserna. Blanda mjöl, bakpulver och vatten (lite åt gången) tills du får en smidig smet. Tillsätt sedan ägget. Lägg sedan till den strimlade kålen och alla andra ingredienser du har valt. Förening.

Förbereda kokplattan. Tillsätt lite vegetabilisk olja i en panna över medelhög värme.

Koka i några minuter. Eller tills varje sida av Okonomiyaki blir brun. Vänd den och koka den andra sidan i några minuter.

Tillsätt kryddor, skär och servera.

tips

Det är tillrådligt att använda två spatler när man vrider över Okonomiyaki, eftersom det blir tillräckligt stort och mjukt i mitten. Men du kan göra det ännu mindre eller större beroende på din smak.
Vissa ingredienser inkludera typer av skivat kött så tunna, (fläsk, bacon, nötkött), fisk, räkor, tonfisk, bläckfisk, bläckfisk, morötter, mochi nötter, daikon, sojabönor groddar, ost, puffat ris, peppar, vitlök, tomat och lök. Använd allt du vill!
Okonomiyaki har många variationer, beroende på de människor som äter det! Så släpp lös din fantasi genom att skapa olika recept. Du kan också informera dig om Japans olika regionala specialiteter. Det finns recept för Okonomiyaki innehållande nudel av olika slag, (såsom yaki soba), ett stekt ägg i tillägg, olika typer av smet, etc.

varningar

Var försiktig så att du inte brinner dig själv på matlagningsytan.
Mängden kött och grönsaker du använder kommer att bero på hur många ingredienser du väljer och vilken typ av konsistens du önskar. Var försiktig när du lägger till dessa ingredienser i smeten, men se till att du köper tillräckligt om du behöver lägga till lite.

Saker du behöver

Plåt eller panna
Elektrisk visp
1 Spatel, (bättre 2 för att bättre förstå Okonomiyaki)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade