Hur man förbereder Puran Poli

En specialitet av Maharashtra, Puran Poli är ett ljuvbröd som traditionellt förberetts under Holi Festival

2

Låt svalna något och dränera sedan genom en kolv.

3

Tillsätt kardemumma pulver och socker, krossa ingredienserna för att göra dem till en tunn pasta.

4

Om lentilpuréen är kladdig, ta den tillbaka till värmen och koka tills den är helt torr. Denna söta fyllning kallas puran.

5

Knäda mjöl med vatten och 1/2 tsk salt. Du måste få en mjuk och elastisk förening.

6

Sätt i fröolja och ät degen tills mjölet har absorberat det helt.

7

Dela upp degen och puran i små likformiga portioner.

8

Rulla ut degelbollarna med rullpinnen för att skapa små krossade rullar.

9

Stuff brödet med en boll av puran.

10

Fyll på påfyllningen i brödet utanför.

11

Placera puranpolen med en rullpinne.

12

Värm en tallrik eller en panna på spisen och laga puran på båda sidor.

13

Vid kokning sprida ghee på båda sidor av brödet.

14

Servera de heta polymererna.