Hur man förbereder pumpa bröd

Bara doften av detta fantastiska bröd kan övertyga dig om att du har hittat ett av dina favoritrecept. Pumpa bröd är perfekt för semester såväl som varje andra dag på året. Följ detta recept som inte använder nötter, du får ditt mjuka bröd till sista biten.

ingredienser

260 g mjöl
1 tesked bikarbonat
1 tesked kanel
1/2 tsk salt
1/2 tsk muskotnöt
1/4 tesked klöver
1/4 tesked ingefära
110 g smör, mjukat
200 g granulärt socker
2 ägg
180 g pumpa
1 skedssked Vanilj

steg

Förvärm ugnen vid en temperatur av 180 ° C Smör en brödkanna som mäter ca 22x17 cm.

Blanda i mjöl, salt, kanel, bikarbonat, kryddnejlika och ingefära i en tureen.

I en andra tureen blanda smöret, sockret, ägg och vanilj.

Med en elektrisk mixer inkorporerar den vid låg hastighet blandningen av mjöl med smörets. Lägg också till pumpan som alternerar med mjölet.

Häll blandningen i smörgrytan.

Baka brödet i en timme eller tills du piercerar det med en tandpetare, du är inte säker på att den är kokad.

Färdig.

tips

Se till att du väger varje ingrediens exakt, så får du ett bättre resultat.
Om du föredrar, ersätt pumpan med 3 mogna bananer. Den slutliga smaken kommer att vara mycket lika.
För att få ett torrt bröd, låt det svalna helt innan du förpackar det i en matpåse.
Om du vill ha ett fuktigt bröd, låt det svalna i ca 5 minuter och stäng sedan det i en matpåse. Kondensationen på grund av återstående värme kommer att hålla brödet mjukt och fuktigt.
Pumpa bröd är utmärkt, både varmt och kallt, åtföljt av smör eller honung.