Hur man förbereder Brownies

Gillar du fudgy brownies eller de tjänade som en tårta? Med eller utan valnötter? Denna rika choklad efterrätt är alltid en välkommen delikatess, särskilt med en fin skopa av vaniljglass. Denna artikel förklarar hur man förbereder brownies med tre olika metoder. Lär dig hur man gör mjuka, gummiaktiga brownies och snabba mikrovågor brownies när du har bråttom.

ingredienser

Mjuka brownies

3 rutor av mörk choklad
1/4 kopp smör, mjukat
1 kopp socker
2 ägg
1/4 kopp mjölk
1 tesked vanilj
1/2 kopp mjöl
1/2 tesked jäst
En nypa salt

Gummy Brownies

10 matskedar smör
1 kopp socker
3/4 kopp och 2 matskedar bittert kakaopulver
1/4 tesked salt
1/2 tsk vaniljextrakt
2 kalla ägg
1/2 kopp mjöl

Snabba brownies i mikrovågsugnen

1 kopp socker
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt
1/2 kopp smör, smält
3/4 kopp mjöl
1/2 kopp bittert kakaopulver

Metod 1

Mjuka Brownies

Förvärm ugnen vid 350 ° C

Smält smöret och chokladet. Sätt smöret och choklad i en mikrovågsugn. Sätt i maträtten i mikrovågsugnen och låt den laga mat genom att öka temperaturen var 30: e sekund tills blandningen blir flytande. Använd en sked för att blanda blandningen och blanda den.

Blanda de torra ingredienserna. Sätt mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Använd en visp för att blanda ingredienserna tills de är väl blandade.

Tillsätt de flytande ingredienserna. Lägg till blandningen av choklad och smör, mjölk, ägg och vanilj. Använd en sked för att blanda blandningen tills blandningen är välblandad och utan klumpar.

Häll blandningen i en tårta. Smör kakaformen eller täck den med bakpapper för att förhindra att browniesna sticker. Häll blandningen i tårtan och använd skedans baksida för att jämföra ytan.

Koka browniesna. Lägg tårtan i ugnen och koka browniesna i 25 minuter eller tills de sänker en tandpetare eller gaffel kommer de inte att komma ut rena. Ta bort browniesna från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan de skärs.

Metod 2

Brownies Gommosi

Förvärm ugnen till 350 ° C.

Smält smöret, kakao och socker. Sätt dessa ingredienser i den övre delen av en dubbelkärl över medium värme. När ingredienserna börjar värma, blanda ständigt. Fortsätt rör om tills smöret har smält och sockret och kakan blandas. När du är klar, ta av blandningen från värmen och låt den svalna i några minuter innan du tillsätter övriga ingredienser.

Om du inte har en dubbelpanna kan du själv göra det: sätt en liten kastrull i en större med lite vatten. Häll ingredienserna i den mindre potten. Sätt på medelvärme och rör om.

För att veta om blandningen är klar för nästa steg, dyka ett finger i choklad. Om det inte är väldigt varmt, fortsätt att laga mat. När du inte längre kan hålla fingret i förbandet är det klart.

Tillsätt ägg och vanilj. Använd en träsked för att snabbt slå ägg och vanilj i blandningen. Det blir homogent, glänsande och liknar pudding. Fortsätt att slå tills äggen helt integreras i chokladblandningen.

Tillsätt mjölet. Använd en träsked, blanda mjölet i brownies-blandningen tills det inte finns fler vita klumpar. Slå blandningen i en minut eller två tills den blir homogen.

Häll blandningen i en tårta. En 16 x 16 cm tårta är perfekt för dessa läckra chokladbruna. Smör kakaformen eller täcka med bakpapper för att förhindra att browniesna sticker sedan degen i tårtan och använd skedans baksida för att jämföra ytan.

Om du vill täcka dem, strö dem med kokosnötter, hackade nötter eller något annat, enligt dina önskemål.

För att få högre brownies, använd en mindre kakspanna.

Koka browniesna. Lägg tårtan i ugnen och låt browniesna koka i ca 40 minuter eller tills du sätter in en tandpetare eller gaffel kommer de inte att komma ut rena. Ta bort browniesna från ugnen och låt dem svalna lite innan de skärs.

Metod 3

Snabba brownies i mikrovågsugnen

Blanda ingredienserna. Häll alla ingredienser i en skål. Använd en sked eller en visp för att blanda det hela tills degen är sammanfogad bra och utan klumpar.

Häll blandningen i en mikrovågsskål. Använd en glas eller keramisk maträtt, mikrovågssäker. Smör det så att browniesna inte klibbar. Häll blandningen i potten och nivå med baksidan av en sked.

Koka browniesna. Sätt i maträtten i mikrovågsugnen och koka i fyra minuter. Kontrollera om ytan fortfarande är för flytande, låt den laga mat i ytterligare en minut. Fortsätt att kontrollera brownies och koka tills ytan är torr.

Sätt in en tandpetare i mitten av browniesna - om det kommer ut rent, är de redo.

Ta bort browniesna från ugnen och låt dem svalna i några minuter innan de skärs.

tips

Värm browniesna, tillsätt en skopa med vaniljglass och häll lite choklad sirap. Detta är glädjen för alla chokladälskare.
Servera med ett glas kall mjölk eller en kopp te.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade