gushelom.ru

Hur man förbereder pepparkakor

Gingerbread är utsökt och lätt att förbereda. En ny flaska pepparkakor kan lagras i upp till 5-7 dagar och serveras till frukost eller som en kryddig efterrätt.

ingredienser

  • 100 g vitsocker
  • 115 g mjukat smör
  • 240 ml melasser
  • 1 ägg
  • 310 g mjöl
  • 1 1/2 tsk (7 g) bikarbonat
  • 1 tsk ingefärapulver
  • 1 tsk kanelpulver
  • 1/2 tsk lökar
  • 1/2 tsk salt
  • 240 ml varmt vatten

Del 1

Montera de fuktiga ingredienserna
1
Förvärm ugnen till en temperatur på 175 ° C. Förbered ingredienserna enligt följande.
  • 2
    Häll sockret och smöret i matberedaren. Slå på den med medium effekt tills en krämig och likformig blandning erhålls.
  • 3
    Bryt ägget och lägg det till blandningen. Rör tills ingredienserna är helt blandade.
  • 4
    Tillsätt melasserna och blanda i en eller två minuter.
  • Du kan ersätta melass och vitsocker med 240 ml honung och 4 msk råsocker för att förbereda den traditionella Alsace-pepparkakan. Smält honung och socker på elden innan du lägger dem i blandningen.
  • Del 2

    Sifta de torkade ingredienserna
    1
    Den väger och mäter mjöl, salt, bikarbonat och kryddor och häller sedan ingredienserna i en soppture.
    • För att förbereda Alsace-pepparkakan ersätt det vita mjölet med en blandning av råg och helmjöl i lika stora proportioner.
    • För att öka smakens komplexitet, halvera mängden kanel och tillsätt en halv tesked anispulver, en halv tsk muskot och en halv tesked jamaicansk peppar.
  • 2
    Sifta ingredienserna i en andra tureen för att införa luft.
  • 3
    Gradvis tillsätt de torra ingredienserna till de fuktiga, utan att stoppa blandningen.
  • 4
    Häll hett vatten i smeten. Rör om att blanda den med övriga ingredienser.
  • Del 3

    Koka pepparkakan
    1
    Smör kakaformen.
  • 2
    Häll blandningen i tårtan.
  • 3
    Baka pepparkakan och laga i 50 till 60 minuter. Ställ in tillagningstiden enligt din ugn.
  • 4
    Sätt in en smörkniv i mitten av brödet för att testa graden av matlagning. Om det är rent, ta bort tårtan från ugnen och lägg den på en metallgrill för att kyla i ca 20-30 minuter innan du serverar pepparkakan.
  • tips

    • Om du vill kan du servera pepparkakan med vispgrädde.
    • Några recept inkluderar tillsatsen av 1/4 tsk svartpeppar för att intensifiera smaken hos de andra kryddorna.

    Saker du behöver

    • ugn
    • Tortiera (diameter ca 20 cm)
    • sil
    • Köksrobot
    • Skala och doser
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Hur man gör rörsockerHur man gör rörsocker
    Hur man lagar en bananbrödHur man lagar en bananbröd
    Hur man gör Vegan Gingerbread CookiesHur man gör Vegan Gingerbread Cookies
    Hur man förbereder våfflor utan bakpulverHur man förbereder våfflor utan bakpulver
    Så här förbereder du ButterbeerSå här förbereder du Butterbeer
    Hur man förbereder vegan och glutenfri havregrynkakorHur man förbereder vegan och glutenfri havregrynkakor
    Hur man förbereder BrowniesHur man förbereder Brownies
    Hur man förbereder hårda kakorHur man förbereder hårda kakor
    Hur man förbereder mjölkflänsarHur man förbereder mjölkflänsar
    Hur man förbereder Graham CrackersHur man förbereder Graham Crackers
    » » Hur man förbereder pepparkakor

    © 2011—2021 gushelom.ru