Hur man förbereder Corned Beef i Crock Pot

Corned beef tillsammans med kål är en traditionell irländsk maträtt som också blivit populär i andra delar av världen. Corned beef kan beredas på ett klassiskt sätt med hjälp av krukor eller eldstäder, eller alternativt, låta det laga en hel dag i crock potten. Ta reda på hur du använder din långa matlagningskanna för att förbereda detta läckra vinterrecept.

steg

Del 1

2

Välj en köttskära som väger ca 1,3-1,8 kg. De flesta crock potter kommer att kunna hålla det bekvämt. Annars måste du skära den i mindre bitar.

Metod 2

2

Ta bort köttet från kylskåpet. Låt det ligga vid rumstemperatur ca 30-60 minuter före tillagning.

3

Blanda kryddorna. Om du inte har en färdig kryddblandning speciellt utformad för bearbetning med corned beef kan du skapa det själv.

4

Massage kryddblandningen över hela köttets yta. Sätt sedan in den i långsam spis.

Del 3

2

Klipp den i bitar på ca 10 cm. Finns på bröstpenta i följande ordning: rovor, potatis, morötter, lök och purjolök.

3

Häll vatten i crock potten och täcka köttet nästan helt.

Del 4

2

Ställ in tillagningstiden: 4 timmar vid hög effekt, 8 timmar vid låg effekt.

3

Tvätta och skiv kålen, skär den i bitar på ca 4 cm.

4

Innan slutet av den totala tillagningstiden ställer du in timern enligt följande instruktioner: 1 1/2 timme vid låg effekt och 45 minuter vid högt.

5

Ordna kålen på kött och grönsaker och stäng krukan.

6

Koka för den valda tiden (45 eller 90 minuter).

7

Ta bort grönsakerna genom att tömma dem med en perforerad sked.

8

Ta bort köttet från potten. Låt det stå omslaget i ca 5-10 minuter. Skär sedan det fint i motsatt riktning mot fibrerna.

9

Servera omedelbart när du följer med senap eller pepparrotsås.