Hur man förbereder potatispannkakor

Potatispannkakorna är äkta varma läckerheter, mycket mer aromatiska och välsmakande än de mest klassiska pannkakorna. Läs artikeln, förbered dig i stora mängder och dela den med dina vänner med äppelsås.

ingredienser

För 4 portioner:

6 potatisar
1 ägg
1/4 av lök finhackad
3 teskedar mjöl
salt
Fröolja
Socker (tillval)

steg

Skala potatisarna och rosa fint. Häll i en stor skål.

Hacka löken fint och lägg den till turen med potatis.

Det innehåller också ägg och mjöl.

Tillsätt saltet och blanda blandningen med en stor och robust sked.

Häll fröoljan i botten av en panna, tänd elden och vänta tills oljan når rätt temperatur.

Häll en sked av blandningen i den heta oljan för att skapa din första pannkaka. Upprepa operationen för att skapa de andra, fortsätt tills panens storlek tillåter det.

När pannkakorna är gyllene vänd på den andra sidan. Så fort de är gyllene på båda sidor kommer de vara redo att ätas.

Ta bort dem från pannan med hjälp av en köksspatel, ordna och servera.

Njut av din måltid.

tips

Servera lite pannkakor som en aperitif eller som en aptitretare.
Vika de revade potatisarna i en ren kökshandduk. Krama för att eliminera överskottsvätska och stärkelse och fortsätt sedan med preparatet enligt beskrivningen i receptet. Detta kommer att förbättra konsistensen och estetiken i dina pannkakor.
Vid behov tillsätt mer olja till pannan under tillagningen.
Du kan ersätta oljan med smör.
Insidan av pannkakorna kommer att nå mycket höga temperaturer, så att du kan betjäna dem när utsidan har svalnat.
Servera dina pannkakor med äppel och senapssås i stil med Chicago.
Du kan lägga till extra smak för dina pannkakor genom att sprinkla dem med socker när de är kokta.

varningar

Potatispannkakorna ska ätas så snart de är gjorda, nästa dag kan de smaka oberedda.
Kom ihåg att de nyskapade pannkakorna blir heta, riskera inte att bränna dig själv.
Var alltid försiktig när du stekar, oljestänk är farligt för din hud och dina ögon.

Saker du behöver

pan
Fornelli
Kökspatel
Serveringsplattor
Stor sked
Stor tureen

Dela på sociala nätverk:

Relaterade