Så här förbereder du kakor till Root Beer

Roten öl extrakt ger kakorna rovets arom, medan den visade grädden i glasyren ger en krämig anteckning. När det inte är möjligt att förbereda rotölen för att servera den för gästerna under en fest, är dessa kakor redo att komma till ditt hjälp för att återkalla smakerna.

ingredienser

portioner: Cirka 6 dussin

småkakor

2 smör kakor, vid rumstemperatur
225 extrafinsocker
200 g sockerrörsocker
120 ml kärnmjölk vid rumstemperatur
2 ägg, vid rumstemperatur
2 teskedar rött öl extrakt
400 g mjöl
1 tesked bikarbonat
1/2 tsk salt

isbildning

250 g florsocker
3 matskedar piskräm
60 ml smör, vid rumstemperatur
1 - 1/2 tesked av rött öl extrakt

Metod 1

Förbered degen

Leta efter rot öl extrakt i butiker som specialiserar sig på mat från USA. Alternativt, utför en online-sökning.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 1

Förvärm ugnen till en temperatur på 180 ° C. Täck 2 bakplåtar med bakpapper.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 2

Häll smöret, extrakt socker och brunt socker i en skål. Montera ingredienserna i medelhastighet med hjälp av en elektrisk mixer eller en planetblandare. Du måste göra blandningen lätt och luftig.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 3

Det innehåller kärnmjölk, ägg och rot öl extrakt. Fortsätt genom att montera ingredienserna i ytterligare 30 sekunder, eller tills de är sammanslagna.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 4

Blanda i mjöl, bakpulver och salt med en köksvisp i en andra skål.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 5

Häll 100 g torra ingredienser i de fuktiga ingredienserna och vispa blandningen med låg hastighet tills den är jämn.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 6

Fortsätt att tillsätta de torra ingredienserna, 100 g åt gången, tills de är fullständigt införlivade i blandningen.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 7

Med en glasssked formar du kakorna och lägger dem på brickorna. Alternativt blanda degen med 2 teskedar för varje kex.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 8

Koka 1 kakspanna åt gången, i 10 - 12 minuter eller tills det är lättbrunt i botten.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 9

Placera bakpannan på kökshylsan och låt kakorna svalna i 2 minuter, under tiden baka den andra batchen.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 10

Ta bort kakorna från bakpappret med hjälp av en spatel och överför dem på en metallgrill för att kyla helt.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 11

När den första pannan har svalnat kan du täcka den igen med pergamentpapper och forma eventuell kvarvarande deg för att förbereda och laga andra kex.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 12

Fortsätt laga kakor, förbereda en panna medan den andra matar.

Metod 2

Tillsätt isbildning

Se till att kakorna är helt kalla innan de frostas. Annars kommer glasyren att sprida sig och kommer inte att kunna härda.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 13

Blanda i en skål florsockret, piskräm, smör och rot öl extrakt.

Bildnamn Gör Root Beer Float Cookies Steg 14

Kontrollera konsistensen av glasyren. Om det är för tjockt, lägg till ytterligare en tesked piskräm. Fortsätt genom att infoga piskad grädde, en sked åt gången, tills grädden har nått tätheten av kall honung.