Hur man förbereder chokladis

Vem älskar inte chokladisning? Bortsett från en ångande kopp choklad är chokladglasyr ett av de bästa sätten att njuta av denna ätbara ekvivalent av kärlek. Här är några hemlagade recept för att slutföra alla tårtor, muffins eller dessert. Kyckling: utsökt och lätt att förbereda.

Metod 1

Grundläggande Recept

Förbered ingredienserna. Här är det nödvändigt:

220 g granulärt socker
60 g smör eller margarin (mjukad)
110 g kakaopulver
220 g pulveriserat socker
70 ml mjölk (hel, icke-skummad)
1 matsked vanilj extrakt.

Minska flödessmöret. I en stor skål, slå smöret med medelhastighet med en elektrisk mixer eller en traditionell tills den är skummad.

Blanda de torra ingredienserna. Blanda kakaopulver och socker i en medium skål med en sik, en visp eller en gaffel.

Kombinera ingredienserna. Lägg till kakao / sockerblandningen växlande med mjölk. Lägg inte till mycket mjölk, eller degen blir för flytande.

Rör tills du ser att blandningen tar konsekvens. Om det är för tjockt, lägg till lite mjölk, en tesked åt gången. Om det är för flytande, lägg till kakaosockret.

Lägg till en matsked vanilj. Blanda väl.

Tillsätt pulveriserat socker, blanda väl för att undvika klumpar.

Sprid det på dina kakor - eller sked det!. Njut av och njut av den läckra smaken av denna speciella efterrätt.

Metod 2

Creamy Icing

Förbered ingredienserna. Du behöver:

60 g smör, mjukat
60 g osötat kakaopulver
300 g pulveriserat socker
50 g mjölkpulver
1 tsk vaniljextrakt

Blanda de torra ingredienserna. Blanda kakaopulver och socker i en medium skål med en sik, en visp eller en gaffel.

Minska flödessmöret. I en stor skål, använd elektriska eller traditionella piskar för att blanda smöret tills det är mjukt och fluffigt.

Lägg långsamt till socker / kakaoblandningen, alternerande med mjölkpulver tills den är helt blandad.

Tillsätt vanilj och blanda tills det blir skumt.

Om glasyren är för tjock, lägg till mjölken, en tesked åt gången.

Om det är för flytande, tillsätt sockret.

Njut av det! Sprid det på kakor, kex, muffins ... fingrar etc.

Metod 3

Pasty glasyr

Förbered ingredienserna. Du behöver:

600 g socker
250 g osötad kakao
120 g smör, mjukat
125 ml mjölk
2 tsk vanilj extrakt

Blanda de torra ingredienserna. Blanda kakaopulver och socker i en medium skål med en sik, en visp eller en gaffel.

Blanda de fuktiga ingredienserna. Tillsätt vanilj till mjölken och blanda tills den smälter.

Minska flödessmöret. I en stor skål, använd elektriska eller traditionella piskar för att blanda smöret tills det är mjukt och fluffigt.

Kombinera ingredienserna. Lägg vaniljmjölk och kakaosocker till mjölk, alternerande mellan dem.

Rör tills den är jämn och fluffig. Om glasyren är för tjock, lägg till lite mjölk, en tesked åt gången. Om det är för flytande, tillsätt socker.

Distribuera det på kakor eller kakor.

Metod 4

Glasyr med Veganskocka

Om du av någon anledning inte kan konsumera mejeriprodukter, här är receptet för dig.

Förbered ingredienserna. Du behöver:

125 g sojasmör eller olivolja
500 g pulveriserat socker
80 g kakaopulver
100 ml sojamjölk, mandel eller ris
2 tsk essens eller vanilj extrakt

Sätt "smör" i en skål. Slå tills det blir krämigt.

Tillsätt hälften av det pulveriserade sockret. Lägg också 2 msk mjölk. Slå igen tills blandningen blir klar och ökar i volymen.

Tillsätt resten av sockret, kakaopulver, kvarvarande mjölk och vanilj. Fortsätt att slå tills alla är blandade. Slutprodukten ska ha en flätig och krämig konsistens.

Lägg till lite mer mjölk om den är för tjock.

Sprid glasyren på kakor eller kakor. Detta recept är lämpligt för dem som följer en diet som inte kräver konsumtion av mejeriprodukter.

tips

Om glasyret är för tjockt för att sprida det lätt, lägg till en matsked eller två mjölk tills den når önskad konsistens.
Smaken av glasyren beror huvudsakligen på smak och kvalitet hos det kakaopulver du använde. Lindt är definitivt det bästa när det gäller smak, men andra bra märken är Lifefood eller Alce Nero.
Glasyren bör ha en konsistens som gör det lätt att sprida sig på kakan utan att bryta den.

varningar

Smält inte smöret! Mjuka det bara, lämna det ur kylskåpet i några timmar eller sätt det i mikrovågsugn i 3-5 sekunder. Om du smälter smöret blir det flytande och du kommer inte att kunna sprida det.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man förbereder chokladis

steg

Metod 1

Metod 2

Metod 3

Metod 4

tips

varningar