Hur man förbereder en deg för råa ätekakor

Sedan du var barn, har du alltid velat äta mycket av den fantastiska degen för kakor som modern förberedde på söndag morgon? Har du alltid fått veta att rå deg är dålig? Så här förbereder du en hälsosam och smältbar.

ingredienser

1 och 1/2 Pan av smör
170 g extrafinsocker + 50 g sockerrör (eller 1/2 extra socker upp och 1/2 brunt socker)
85 g mjöl
1 Knippa salt (lägg inte till om du använder saltat smör)
2 tsk vanilj extrakt eller ett extrakt av ditt val
Chokladdroppar (tillval)
15 g kakaopulver (valfritt)

Metod 1

Klassisk deg

Blanda smöret och sockret i en skål. Krossa dem och blanda dem med en gaffel tills en jämn och homogen kräm erhålls. Tillsätt vaniljextraktet.

Tillsätt siktat mjöl och salt, blanda för att blanda ingredienserna. Du måste få en tjock och robust deg.

Njut av din deg. Njut av din måltid!

Metod 2

Deg med chokladdroppar

Följ steg 1 och 2 i föregående avsnitt.

Sifta mjölet lägger också på kakaopulver.

Lägg till chokladflisen för att göra degen ännu mer utsökt.

Färdig.

tips

Kom ihåg att detta recept används för att skapa en deg för att äta rå och därför inte nödvändigtvis att lagas. Om du vill laga matet är det bättre att lägga till ett häftämne, om du inte är en älskare av torra och platta kex.
Du kan lägga till många andra ingredienser till din råa deg. Prova med torkad frukt, karamell eller jordnötssmör.
Om du vill lägga ägg i din deg, leta efter ägg som redan är pastöriserade eller pastöriserar dig.
Om du inte har extra fint socker kommer det klassiska också bra.
Det är bättre att konsumera degen direkt efter att ha förberett den utan att förvara den för länge. Leta efter någon att dela och inte överdriva kvantiteterna, även om du använder smör med låg fetthalt.
Om du vill kan du smälta chokladflisen innan du lägger dem i degen, du får en oemotståndlig konsistens.

varningar

Detta recept är mycket kaloriskt och är inte lämpligt för personer som följer en kost diet eftersom det innehåller stora mängder socker och fett.
Ät inte råa ägg för att undvika salmonella matförgiftning.
Rå ägg är inte det enda hotet mot din hälsa, till och med raffinerade mjöl, om de ätas råa, kan irritera matsmältningssystemet eller förvärra allergier som redan är på gång. Det är därför bra att inte njuta av de intagna kvantiteterna.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade