Hur man marinerar tofuen

Tofu är en ost gjord av sojamjölk och säljs normalt i vatten. Tofu är en utmärkt källa till protein och ett utmärkt alternativ till kött som kan kryddat och smaksatt. Läs artikeln och lära dig att marinera den här dyrbara ingrediensen i en sur blandning av din smak som kommer att tillföra smak och struktur till tofu.

steg

Ta bort tofuen från förpackningen och placera den på lite absorberande papper.

Trots att det inte är nödvändigt, kommer processen att förenkla processen med att försvaga den täta eller halvtjocka tofuen.

Täck tofuen med något annat absorberande papper och tryck försiktigt på det för att avlägsna en del av överskottsvätskan.

Ta bort tofuen från det våta pappret och lägg det på lite nytt papper.

Wrap tofu i papper och placera den i en ren kökshandduk.

Torka tyget runt tofuen och lägg ett tungt föremål på tyget, till exempel en bok. Vikten kommer att underlätta frisättningen av annan vätska, vilket gynnar en bättre absorption av marinaden. Vänta 30 minuter.

Ta bort tofuen från tyg och papper och lägg den i en skål, på en tallrik eller i burk.

Bildtitel Marinate Pork Tenderloin Steg 5

Rör marinade i en skål. Du kan försöka Förbered Stir Fry-såsen eller sök efter ett recept du gillar på internet.

Bildnamn Gör Marinerade Grönsaker Steg 8

Häll en tillräcklig mängd marinaden i skålen för att helt täcka tofuen.

Klipp tofu i bitar av den storlek du föredrar.

Rör om eller skaka, försiktigt marinera, täck och lägg i kylskåpet i minst 1 timme. Tofu kan också marineras för en hel natt om så önskas.

Blanda ingredienserna i blandningen om du bestämde dig för att hälla dem i en skål.

Skaka ingredienserna om du lägger dem i burken, se till att locket är tätt stängt.

Färdig.

tips

Ju längre du marinerar tofu desto intensivare kommer dess smaker att vara. Tofu har inte sin egen specifika smak som riskerar att täckas eller för intensifieras av marinaden.
Om du har en kort tid att marinera tofuen, men du vill se till att smaken absorberas väl av osten, överväg att klippa den i tunna skivor innan du kryddar den.
Försök att variera marinade ingredienser. Citronsaft är en vanlig ingrediens i marinader, men kan ersättas med apelsin eller kalk. Även färska örter, som basilika eller koriander, är utmärkta ingredienser för en marinata- spezzettale något innan du lägger den flytande delen för att släppa sina eteriska oljor.

varningar

Krama inte eller tryck på silken tofu. Silken tofu är en mycket delikat tofu-sort som kan bryta. Lägg det på flera lager av absorberande papper för att underlätta eliminering av överskottsvätskor före marinering. Tofuen ska vara torr.
Oljebaserade marinader är inte lämpliga för tofu eftersom det är en hydrofil mat, så det kommer att absorbera mer och mer vatten än olja.