Hur man kokar kycklingbröstet

Köttet med kokt kyckling är mjuk och hälsosam. Denna matlagningsmetod, utan tillsats av fett och natrium, gör att du kan använda de kryddor du älskar mest för att förbereda det utmärkta kycklingbröstet som ska avnjutas som huvudrätt eller tillsättas till ett annat recept.

steg

Del 1

2

Skölj kycklingbrösten under strålningen med kallt rinnande vatten.

3

Placera dem i en medelstor gryta.

Del 2

2

Tillsätt 3 köttfärs persilja, 1 kvist timjan och 1 lövblad.

3

Säsong med 1 tesked grovt salt och 1/4 tsk svart pepparkorn.

4

Skala en morot. Klipp den i halva vertikalt och lägg den till potten.

5

Klipp en selleri stjälk i hälften. Lägg till det i potten. Blanda alla ingredienser i ungefär tio sekunder.

Del 3

2

Vänta på buljongen för att nå en liten koka. Vänd kycklingbröstet upp och ner.

3

Täck krukan. Minska flammen till en medellång nivå.

4

Koka över låg värme i ca 20-25 minuter, eller tills köttets inre temperatur når 77 ° C.

5

Stäng av värmen. Ta bort potten stängd från kaminen. Flytta den på en varm yta.

6

Låt kycklingbrösten svalna i 30 minuter utan att ta bort dem från den slutna potten. Du får ett fuktigt och saftigt kött.

7

Töm vattnet. Skiv kycklingbröstet och servera det på bordet. Alternativt kan du använda det för ett efterföljande recept.