Hur man förbereder Nutella kex

För att förbereda dessa cookies använda Nutella och innehåller både kakao extrakt är nötaktig att framhäva smaker av Nutella. Om du vill anpassa cookies för ett parti, rulla du bollar av degen i färgat socker innan du lägger dem.

ingredienser

portioner: ca 3 dussin

1-1 / 2 koppar mjöl
1/2 kopp bittert kakaopulver
1 tesked bakpulver
1 tsk bakpulver
100 g osaltat smör vid rumstemperatur
1/2 kopp caster socker
1/2 kopp brunt socker
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk hasselnöt extrakt
1/3 kopp mjölk, vid rumstemperatur
1/3 kopp Nutella

steg

När du har blandat alla ingredienserna tillsammans kommer degen att ha en tjock pasta. Se till att du kyler den. Degen blir mycket lättare att arbeta med.

Blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver och bakpulver i en skål.

Sätt smöret och sockret i en separat skål. Sbattili tillsammans med medelhög hastighet tills man erhåller en krämig blandning, med användning av en bländare med en platt spade eller en elektrisk mixer.

Tillsätt vanilj- och hasselnötxtrakt till smörblandningen och slå dem alla tillsammans i ytterligare 30 sekunder.

Lägga halv av de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda vid låg hastighet tills de torra ingredienserna kommer att införlivas.

Tillsätt mjölken och slå blandningen tills den är väl blandad.

Häll resten av de torra ingredienserna och blanda tills degen är jämn.

Tillsätt Nutella och vispa blandningen tills alla ingredienser ingår. Om degen inte tjocknar, lägg till extra matskedar mjölk tills degen blir tjock och mjukt.

Täck skålen med plastfolie och låt degen svalna i 15-20 minuter i kylskåpet.

Baka kakorna

Eftersom blandningen är degig och klibbig, måste du använda mjöl för att förhindra att hålla sig till händer och botten av glaset. Sedan kan du använda ett bakverk borste för att sopa bort allt överflödigt mjöl som finns på ytan av cookies. Alternativt kan du vända cookies upp och ned så att den intakta sidan är vänd uppåt.

Förvärm ugnen till 160 ° C och täck ett bakplåt med bakpapper.

Sprid lite mjöl på en tallrik.

Tryck de rena händerna i mjölet och strö det, så att det förblir en tunn beläggning.

Ta lite deg med händerna och gör en boll ca 5 tum bred. Placera degen på pannan.

Fortsätt mjöl dina händer och gör bollar av deg. Lämna ca 5 cm utrymme runt varje kex i pannan.

Doppa botten av ett glas i mjölet och tryck på en boll av deg för att platta den. Om kakorna håller fast vid glaset, ta bort dem försiktigt och placera dem på pannan.

Fortsätt mjöl glaset och tryck det i blandningen tills alla kakorna är plana.

Koka kakorna i 10 minuter. Ta bort pannan ur ugnen och placera den på ugnen.

Låt kakorna svalna på hällen i 2 minuter. Använd sedan en spatel för att ta bort dem från bakpappret och flytta dem på gallret för att göra dem svala.

Färdig.

tips

För ett roligt tillskott, baka kakorna i 8-9 minuter. Pressa en Bacio Perugina i degen och laga i ytterligare 3 minuter.
Om du inte kan hitta extrakt av hasselnöt, byt den extraherade tesked hasselnöt med 1/2 tsk vaniljextrakt mer.

Saker du behöver

2 terriner
En bärbar mixer eller en mixer med en skovelfäste
Matfilm
Bakpanna
Bakpapper
mjöl
maträtt
spatel
grid

Dela på sociala nätverk:

Relaterade