Hur man gör kryddig kinesisk Ravioli med ostpåfyllning

Crispy ost ravioli (Crispy cream cheese wontons) har en krispig utsida och en krämig och läckra inuti. Detta recept är för 8-10 personer, med 2 eller 3 ravioli vardera.

ingredienser

230 gr gräddost, vid rumstemperatur
55 g grön lök, finhackad
salt
inslagning för ravioli
en söt och sur sås att doppa (valfritt)
2 eller 4 koppar majsfröolja för stekning

steg

Förbered fyllningen. Ta ½ kopp gräddost och låt den vila vid rumstemperatur i ca 30 minuter för att mildra det lite. Ta bort ändarna och den yttre delen av en grön lök. Om löken är tjock, klippa stammen i två delar. Nu finhack löken och tillsätt 55 gr till gräddeosten. Tillsätt svartpeppar och salt och blanda noggrant.

Bildnamn Gör krispiga gräddeost Wontons Steg 2

Fyll och vik ravioli. Ta en förpackning till ravioli och sprida den framför dig, sprid 1 eller ½ tesked av den krämiga ostblandningen i mitten av raviolipastaen. Ta lite vatten och torka degenes kanter med fingret. Vik kuvertet i en triangelform, täta alla kanter väl. Fortsätt fylla och vika tills ostblandningen är klar.

Bildnamn Gör Krispy Cream Cheese Wontons Steg 3

Stek ravioli. Värm oljan för stekning i en kinesisk stekpanna eller i en stor panna vid 163º-177ºC. Du vet när oljan är tillräckligt varm så snart du börjar se rök eller små vågiga linjer i oljan. Kasta ravioli långsamt i het olja. Eftersom gräddosten kan ätas rå, behöver du bara steka ravioli tills de blir gyllene. För att göra detta bör du ta cirka 30 eller 50 sekunder beroende på oljetemperaturen.

Bildnamn Gör Krispy Cream Cheese Wontons Steg 4

Töm och servera dem. Ta försiktigt bort den gyllene ravioli och placera dem på en pappershandduk för att tömma oljan. Ravioli kommer att laga mat igen i några minuter efter att ha tagit bort dem från oljan. Så snart de torkar lite, är de redo att ätas och ätas.

Bildnamn Gör Crispy Cream Cheese Wontons Intro

Färdig.

Saker du behöver

1 kinesisk stekpanna eller en stor stekpanna
durkslag

Dela på sociala nätverk:

Relaterade