Hur man förbereder nudlar med vete mjöl
Pasta existerar praktiskt taget eftersom människor finns. De flesta människor har en annan variation som görs med de ingredienser som finns i det specifika geografiska området. I Amerika är den vanligaste pasta nudlar i form av Spaghetti, Linguine eller Ravioli. Förfarandet för att göra det hemma är vanligtvis detsamma oavsett vilken typ av pasta du vill förbereda.
steg
1
Häll försiktigt 2 koppar mjöl på en plan yta och bild en "vulkan" (eller en "berg" av mjöl med ett hål i mitten).
2
Lägg till en nypa salt (efter smak).
3
I mitten lägger du en halv kopp ägg, eller en halv kopp vatten och häll över det andra mjölet.
4
Börja blanda och kneda försiktigt.
5
Kom ihåg att lägga till ägg eller mjöl vid behov. Du borde få en ganska fast deg som inte håller fast vid dina händer.
6
När den är klar, linda den med transparent omslag och låt det vila i minst en halvtimme.
7
Rul ut det med hand, med en rullpinne eller med en maskin för att göra pasta.
8
Torka det..
tips
- En regel att komma ihåg är att du behöver ett ägg för varje kopp mjöl.
- Du kan också lägga till andra ingredienser som torkade tomater eller spenat. Om det andra mjölet behövs.
- Du kan göra pasta i form av Spaghetti, klippa den, men du kan också göra långa lakan för att preapare Lasagne eller quandrati för ravioli.
- För att ge en annan smak till pasta kan du bestämma att använda endast äggulorna.
- Kom ihåg att utetemperaturen påverkar degens fuktabsorption. Som ett resultat, om det regnar ute behöver du mer mjöl. Istället, på en solig dag kan du behöva fler ägg.
- Degen måste arbeta mycket noga.
varningar
- Den färska pastaen varar ungefär en vecka
Saker du behöver
- Ägg (eller vatten)
- mjöl
- salt
- mätning koppar
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
- Hur man lagar spaghetti och nudlar
- Hur man skapar pärlor med mjöl och vatten
- Hur man skapar ett Pesta Papperslim
- Hur man gör salt deg
- Hur man mäter torr pasta
- Hur man gör naturligt surt bröd
- Hur man gör pasta utan jäst
- Hur man förbereder Fillo Pasta
- Hur mäter mjölet
- Hur man förbereder Ravioli
- Hur man förbereder Chapati
- Hur man förbereder pastasås
- Så här förbereder du pizzadegen
- Hur man förbereder mjölet för kakor
- Hur man förbereder pasta Brisée för en välsmakande tårta
- Så här förbereder du hemlagad pasta
- Så här förbereder du Puff Pastry
- Så här förbereder du pasta med avokadosås
- Hur man förbereder degen med brödmaskinen
- Hur man förbereder vitlökdeggen
- Hur man förbereder pasta för Wonton