Hur man gör en bananpudding

Bananpudding är en traditionell sydlig söt. Den består av lager av banan, vanilj och grädde eller pudding.

ingredienser

2 självhöjande mjölskedar
2/3 av en kopp socker
1/8 tesked salt
3 ägg, separerade
2 koppar mjölk
1 tsk vaniljextrakt
340 gr. av vaniljskivor
4 - 5 Stora bananer
2 matskedar socker

steg

Förvärm ugnen vid 200 ° C

Lägg mjöl, socker och salt i en kastrull och lägg åt sidan.

Pipa äggulorna med en elektrisk mixer, tillsätt mjölken och blanda väl.

Häll blandningen gjord av äggulor och mjölk i mjölblandningen och koka över medium värme, omrör hela tiden tills en tät och jämn blandning erhålls.

Avlägsna från värmen och tillsätt vanilj.

Placera vaniljskivorna i alternerande skikt och bananerna i en bägare som börjar med skivorna. Lägg ett lager av skiva, sedan ett enda lager av bananer, andra skivor och igen bananer. Fortsätt så här tills du har avslutat skivorna och bananerna.

Häll grädden över det, så att bananerna och skivorna är helt täckta. Du måste se till att grädden faller mellan kakorna och täcker allt. Ta försiktigt bort dem med en kniv för att låta grädden passera.

Slå äggvitorna tills den är stiv med en elektrisk mixer i en minut. Sedan tillsätt gradvis 2 msk socker, små och liten, fortsätter att slå tills sockret har löst sig. Det kan ta mellan 2 och 5 minuter. Äggviterna ska vara mycket kompakta.

Sprid äggvita över pudding, så att den täcker hela ytan av koppen.

Koka vid 200 ° C i 6-8 minuter tills marängen är gyllene.

Färdig.

Snabb metod

Ta två lådor omedelbar vaniljpudding, två eller tre bananer och ett paket vaniljsvafflar.
Gör vaniljpudding genom att följa anvisningarna. lämna "resten" pudding i ca 5-10 minuter.
Placera vaniljskivorna i en stor behållare.
Skär en banan i skivor och lägg dem på kex.
Återanvänd behållaren med ungefär hälften av pudding.
Skär en annan banan i skivor och placera dem på toppen av pudding.
Häll resten av pudden i behållaren.
Skär den sista banan i skivor och lägg dem ovanpå pudding.
Avsluta med ett annat lager av vaniljskivor.

tips

För att få en mer intensiv vaniljsmak, placera vaniljavlingarna också i banans centrala lager.
Lägg till kanel på puddingens yta. Det är en vacker dekoration och lägger till ett extra smak.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade