Hur man lagar söta ärter

Söta ärter är ett kors mellan snö ärtor och ärter. De är en vacker ljusgrön pod-formad med ärter inuti. De har en krispig konsistens och en lite söt smak. Du kan äta dem råa eller laga dem på olika sätt. Till exempel kan du suga dem i en panna eller ånga dem. Under alla omständigheter försök att hålla deras knäcka med en kort matlagning. Om du vill lära dig att laga söta ärtor följer du anvisningarna nedan.

Metod 1

Cook Steamed

Tvätta hela böterna i en kolsyrare med kallt vatten. Flytta sedan dem på en handduk eller ett absorberande papper för att torka dem.

Kontrollera böterna. Ta bort alla de färgade eller ta bort de färgade delarna och håll resten av bägaren.

Sätt bägarna på ett skärbräda. Skär båda ändarna vid varje.

Fyll en 3-liters kruka med vatten. Sätt grytan på spisen och sätt i vattnet nästan till koka. När du ser ångan som bildas på ytan av vattnet, sätt de söta ärterna i ångkammaren och sätt in den i kruken för att täcka ärterna med kokande vatten.

Täck krukan med locket. Låt söta ärtor stå på elden och inuti potten så att de lagar mat med varmt vatten och ånga.

Vänta 5 minuter. Ta bort potten från värmen och låt den svalna på en trivet.

Ta bort korgen från potten med söta ärtor. Flytta söta ärterna i en maträtt. Säsong med en sked full av smör och en nypa salt och peppar.

Metod 2

Hoppa till pannan

Tvätta och torka sötbensbrunnen. Lägg dem i en medelstor skål.

Sätt en non-stick pan på spisen. Tillsätt några matskedar smör och tänd flamman med medelstarkhet.

Värm upp pannan. När smöret börjar steka, lägg till söta ärter.

Tillsätt en nypa salt och en nypa peppar under tillagningen. Blanda de söta ärterna med en non-stick sked och laga i 1 eller 2 minuter.

Ta bort pannan från värmen och placera den på en värmebeständig trivet. Låt svalna och flytta söta ärterna i en maträtt.

tips

Du kan använda olivolja i stället för smör när du hoppa över söta ärtor eller tillsätt både olja och smör under tillagningen. Smör och olja ger tillsammans en mycket rikare smak.
För att ge ännu mer smak åt överhoppade söta ärter kan du lägga till vitlök, lök eller svamp och hoppa allt för att skapa en utmärkt vegetarisk maträtt.