Hur man gör en Apple Pie

Apple Pie är en mycket känd amerikansk efterrätt också i Italien. Vanligtvis i USA är det ätit under semestern eller för speciella evenemang, men också när du bara vill äta något bra! Läs vidare för att lära dig hur man gör denna läckra efterrätt.

ingredienser

Shell (du kan göra det med det vanliga kortfiltret bakverk, men på nätet hittar du flera recept för att göra den klassiska en av cirkeln)
Äpplen (minst en kilo, röda eller till och med granny smiths eller båda är bra.) Påverka dem subtilt)
70 g råsocker
75 g socker
10 gram masi stärkelse (Maizena)
1 tesked kanel
En nypa muskatnöt
En nypa salt
30 gram smör
Ett streck mjölk (att borsta skalet)
En nypa Zucchero (alltid för skalet)

steg

Värm ugnen vid 220 ° C

Blanda socker, majsstärkelse, kanel, muskot och salt i en skål.

Lägg de skivade äpplen i en stor skål och strö med den nyberedda blandningen. Rör försiktigt och låt vila i ca 10 minuter eller tills juice börjar bildas.

Sätt shortcrustskalet i en 22 cm rund pan. När du skär kanten, lämna minst ett par cm och försegla sedan toppen.

Lägg de söta äpplen i skalet och lägg till några flingor smör eller margarin.

Fukt kanterna på det korta konditoriet innan du stänger med den övre skivan, och också för att lämna ett par cm för att enkelt stänga skalet. Kombinera kanterna, vrid dem inåt för att stänga kakan bra. Sedan passera en gaffels tandar runt kanterna för att dekorera dem.

Med a skarp kniv, gör dekorativa skär på övre skalet, vilket också kommer att tjäna till att ångan kan komma ut. Om du vill ha en krispig skorpa, borsta med mjölk och strö med socker.

Sätt kakan i ugnen redan varm (220 ° C) och koka i 40 minuter. Desserten är klar när äpplen är mjuka och du ser bubblar juice som kommer ut ur dekorativa skär. Kontrollera att kanterna inte blir mörka för snabbt. Skydda med aluminiumfolie om det behövs.

Färdig.

tips

Du kan få bättre resultat om du sänker ugns temperaturen och lagar den längre: 180 ° C i en timmes matlagning.
Sätt en bakpanna fodrad med aluminiumfolie på botten av ugnen för att samla några juice under tillagningen.
Du kan använda både traditionella kakor och det amerikanska "korst" receptet, som är lätt tillgängligt online.
Ät det ljummet med vaniljglass eller vispgrädde.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade