Hur man äter långsamt

Att äta långsamt är inte bara en bra metod för gå ner i vikt, men det är också ett sätt att njuta av mat, snarare än att borsta den. Det är en god praxis med medvetenhet, kan underlätta matsmältningen och kan också vara en personlig inställning mot snabbmatskultur. Att äta långsamt är fortfarande en vana som måste förvärvas och övas, inte ett enkelt beslut.

steg

Klipp ut tid att äta. För många är det bara en skyldighet att göra så snabbt och bekvämt som möjligt. Det är inte ovanligt att göra något annat under tiden, äta medan du pratar, tittar på tv, gör läxor eller kör. Så försök att spendera lite tid att äta och äta bara.

Välj måltider med olika smaker och texturer. Tänk på hur lätt det är att binge med en skål som innehåller något homogent, som makaroner och ost. En maträtt med olika saker kommer dock att vara lite annorlunda vid varje bit. Notera att dessa rätter blir dyrare om du köper dem redo, eftersom de är dyrare när det gäller att förbereda dem och det kostar mer att använda olika ingredienser. Du kan spara pengar genom att förbereda dig själv eller utnyttja priset som en motivation för att njuta av gott och långsamt vad du betalat.

Använd mindre bestick. Ju mindre mat du kan få med en gaffel och sked, desto långsammare äter du. Leta efter bestick tillägnad barn. Eller om du verkligen vill sakta ner, äta med ätpinnar!

Lägg besticket mellan bett. Detta kommer att hjälpa dig att överge vanan att sätta en ny gaffel i munnen omedelbart efter att ha slukat den sista.

Ange ett minimum antal tuggor för varje bit. Ett gammalt, men ändå klokt råd. Börja med ett lågt antal, som 10, och över tiden går det upp till 20 eller mer. Detta fördröjer dig, hjälper till att lindra matsmältningen och förbereder dig till nästa steg.

Smaka mat medvetet. Gör ett medvetet försök att uppmärksamma smaker och konsistens. Du kanske också vill ha en dagbok. Ju mer beskrivande det är desto bättre blir det. Följ ett tillvägagångssätt liknande det som beskrivs i Så smakar vin och Så smakar mörk choklad. Du kommer nog att märka att du har börjat uppskatta välkokta (och mogna) mat på sätt som du aldrig skulle annars ha!

tips

Dessa steg är inriktade på att äta långsamt för glädjen att äta. Det finns andra förslag på att äta långsamt i syfte att gå ner i vikt Hur man äter långsamt för att undvika att äta för mycket och i Hur man går ner i vikt.
Ät som en gourmet. Ta en mängd olika livsmedel du älskar (som choklad, ost, bruschetta, jordgubbar och så vidare). Skär dem i små bitar och sätt ett prov av varje på en tallrik. När du äter, stäng dina ögon och njut av varje bit. Notera lukten, konsistensen och smaken av varje mat.
En annan idé är det av odla din egen mat. Om du investerar tid att växa och laga mat själv kommer du att uppskatta det mer, och njut av att äta det!

varningar

Om du är i företaget kan dina gäster äta snabbare än dig och kanske blir uttråkad och väntar på dig. Du kan be om ursäkt och förklara fördelarna med att äta långsamt och de fördelar du får med denna vana.

Saker du behöver

Litet bestick
En klocka (eventuellt på väggen) för att hålla din hastighet under kontroll (det tar ungefär 20 minuter för mättningssignalen att nå hjärnan).
En maträtt som passar för att äta långsamt (håller maten varm)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade