Hur man börjar en ayurvedisk diet

Ayurveda är ett 5000 år gammalt indiskt medicinskt system [1] som blir alltmer utbredd även i väst. Det är ett holistiskt system som i huvudsak syftar till att må bra och leva i harmoni med oss själva och med det som omger oss.

Enligt Ayurveda är ett av de viktigaste sätten att uppnå detta mål en balanserad kost - att inte förväxlas med extrema dieter som västerländsk kultur vanligtvis är van vid. Istället för att helt enkelt överge alla livsmedel "ohälsosamt", efter en ayurvedisk diet betyder att ändra och anpassa ditt kök så att du håller med din egen person, hjälper i allmänhet att må bättre och gör det bättre att möta de hinder som det dagliga livet ställer på vår resa.

steg

Gör lokalt sinne: ta en bra titt på din nuvarande diet och försök att ta in mindre konserveringsmedel, färgämnen och kemikalier. Se hur mycket frusen, stekt eller förpackad mat är närvarande i din kost - tror du att du kan ersätta det med något som är beredd och kokat just nu? Varför gör du inte bakade potatis istället för pommes frites i kväll?

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk diet steg 2

Ta din tid: du borde ha lite tid i ditt måltidsschema (inte bara för att äta men också när du är klar) där du kan koppla av, koncentrera dig på mat och njuta av det utan störningar. Vad tycker du om en viss solstråle och frisk luft, om du stannar stängd på kontoret hela dagen? Även lite tystnad eller avkopplande musik kommer säkert inte att skada dig. Visst kan det tyckas svårt - du vill verkligen ha lite tid att äta utan brådska, men dina scheman verkar förhindra det ... Tänk på det men: Mat är en av de viktigaste faktorerna för hälsa, bråttom du kan spara lite tid nu men du betalar det senare när du blir sjuk. Det är också fantastiskt hur avslappnande en paus kan öka din produktivitet. Med tanke på måltider som små höjdpunkter i dag istället för irriterande behöver man hantera dig, så hjälper du dig att uppmärksamma dem, vara medveten om vad du äter och vad din kropp behöver mest, i stället för att gorga på någonting i närheten . På det här sättet lär du dig att lyssna på din kropp utan problem och du kommer förmodligen bli förvånad över hur ofta du vill ha friska och hälsosamma saker snarare än en hörnpanna.

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk diet steg 3

Ta reda på vad som är bra för dig. Bli bekant med begreppet "guna". Oroa dig inte, det är inte svårt:

mat "Sattvic": i allmänhet är de alla saftiga, lätt att smälta, välsmakande, organiska och färska - de stimulerar ett koncentrerat och akut mentala tillstånd, så försök att alltid äta någon mer.

mat "rajasic": ägg, koffein, chili peppar, alkohol, vitlök, kött av första kvalitet, fermenterade eller nyligen konserverade livsmedel. Vi behöver det för att slutföra processerna genom att bibehålla energi och ge ett avgörande mentalt tillstånd.

mat "tamasic": De är huvudsakligen rester, alkohol (långsiktig effekt), kött, svamp, lök, frysta och fermenterade livsmedel. De kräver mycket energi och kräver att vi slutar en process och vila - de kan också tänka sig i ett svagt och tråkigt tillstånd. Det sagt är jag inte riktigt "ohälsosamt"men i vår nuvarande kultur brukar vi brukar göra tillräckligt, så försök minska konsumtionen.

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk diet steg 4

Förstå dig själv: i slutändan är det ofta användbart att fråga en konsult till en ayurvedisk expert för att förstå och motverka dina finare obalanser. Om du inte hittar någon nära ditt hem, försök att lära dig så mycket som möjligt om dig själv genom att observera dig själv: själv måste veta vad som är bäst för dig, men det är möjligt att du först måste lära dig att lyssna på din kropp (som också är där en ayurvedisk expert kan hjälpa dig om du har problem).

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk kost steg 5

Som utgångspunkt varför försöker du inte hitta din typ av konstitution? Du kan göra en så kallad "Dosha Test" för att se vilken Dosha som dominerar i din konstitution. Upptäcka Ayurveda du ser att de flesta idéerna kategoriseras för att lära sig men är alltid medvetna om att i verkligheten allt är sammanlänkat och övergångar från ett tillstånd till ett annat alltid är kontinuerliga utan avbrott.

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk diet steg 6

Gör några tweaks: när du kommer till den punkt där du har ett rimligt gott samvete om de saker som vanligtvis är lämpliga för dig, som ger dig positiva känslor, fulla av energi och stödja dig, kan du börja tweak din kost så att den också hjälper till din personlighetstyp Du kan göra detta genom att med rätt skick lägga till rätt kryddor till dina rätter, följ dina Doshas, hitta eller skapa specifika recept för din konstitution eller helt enkelt justera lite mer saker du äter för att bättre inkludera vad passar din personlighet .

Bildnamn Komma igång med ayurvedisk kost steg 7

Ta inte det för allvarligt. Ingen måste vara perfekt. Börja inte klassificera livsmedel i "bra" och "illa", i Ayurveda handlar det inte om att utmärka sig i en diet eller en särskilt hälsosam livsstil, handlar det om att leva i harmoni med sig själv och med sin miljö. Om du ville, kan du alltid justera och finjustera saker här och där, men på så sätt är det väldigt lätt att gå vilse i detaljerna och förlora syn på den övergripande bilden. Håll bara lyssna på din kropp, det kommer att berätta vad du behöver sätta på plats.

tips

Låt denna lista tjäna dig som en orientering och förslag på vad många människor tycker är enkla och naturliga att följa. Det är verkligen inte det enda sättet att uppnå målet eller en livsstil att följa med brevet. Du borde känna och vara mottaglig för något annat sätt som är bekvämare, tveka inte att följa din riktning .
Du bör också lämna bort allt du inte känner dig bekväm med, det kan vara mer naturligt i framtiden efter att ha format ditt sinne mer på en ayurvedisk kost.
I Ayurveda görs förändringar små och små utan att tvinga på någonting. Var uppmärksam på kroppen och låt den styra dig. Börja med de element som verkar enklare och mer naturliga och uppmärksamma de förändringar som detta medför. Om du lär dig att vara uppmärksam på dig själv, kommer ditt sinne att anpassas något till varje steg du tar och kommer att vägleda dig utan problem till nästa steg.
Straff inte om du känner att du har haft en "ingen dag" och ge inte upp om du har problem med en sak i synnerhet. Det är absolut inte ett problem! Gå tillbaka till de första stegen eller försök något annat först. Du behöver inte bli perfekt, inte ens gå nära den. Du måste bara fortsätta.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade