Hur man skalar kornkålen

Färska majsskorpor köpte på producentens marknad har en god smak, men peeling dem kan vara en verklig olägenhet. Följ stegen i den här artikeln för att snabbt och enkelt skala av cobs.

steg

Sätt en skräpburk vid din sida för att ordna skinnet på panikeln, även kallad `pod`. Om du har mycket cobs att skalla, lägg en trasa på golvet (en gammal duk eller en plastplåt) och gör en hög av det. När du är färdig kan du helt enkelt gå med i handdukens hörn och kasta skinnen direkt i kompostbunken.

Bild med titeln FreezeCorn_030_Husking_714

Ta majsen i mitten av panikeln med den icke dominerande handen.

Ta av skalen med den dominerande handen ovanpå skalen, där du ser de bruna filamenten (hårliknande) som kommer ut ur silke.

Dra ner podmen med den dominerande handen. Skala skalen från topp till botten, upp till basen. Placera skinnen i soptunnan eller på handduken.

Skär änden av panikel, den där bönorna inte är mogna. Ta bort eventuella vassa rester med hjälp av en skarp kniv. Du kan också ta bort panikens topp med händerna, direkt medan du skalar skålen i panikeln.

Skölj panikskalan i kallt vatten. Trycket i vattnet i sig hjälper dig att ta bort eventuella återstående strängar.

När du har torkat, placera hela pannan i en matbehållare.

tips

Koka din majs på cob så snart som möjligt efter skörden. Först laga dem, desto sötare blir de.
Om du ska steka majsen på coben, ta inte bort det sista lagret på bägaren (du borde kunna se bönorna genom skalen). Dessa kommer att skydda panikel, men kommer att gå passera smaken av rökt. Om du inte gillar "scorched" panicle, lämna några få lager av huden.
Om du har en lämplig kniv, kan du skala pannan från botten till toppen.

varningar

Du kan hitta lite vermicello eller annan insekt medan du skalar din corncob. Även om de inte är trevliga att se, är det inte nödvändigt att kasta corncoben. Ta enkelt bort den skadade delen.

Saker du behöver

Färsk majscob
Skräpkorg eller trasa
kniv skarp

Dela på sociala nätverk:

Relaterade