Hur man öppnar en kokosnöt

Kokosnöt är en läcker och mångsidig mat, särskilt bra när den konsumeras färskt. Du kan dock vara osäker om du vill köpa en hel, om du är rädd för att du behöver använda en borr, en hacksåg eller andra specifika verktyg för att öppna den. Lyckligtvis kan du istället få tillgång till den söta massan av denna frukt med verktyg du redan har hemma. Genom att värma kokosnoten i ugnen kan du mjuka den nog för att bryta den genom att slå den på en hård yta. Om du inte har en ugn, bara en enkel hammare eller en hammare för att bryta skalet. När du öppnar valnöt behöver du bara en kniv och en peeler för att ta bort massan och njuta av det. Slutligen, om du inte vill riskera att såra dig själv, föredrar du att inte använda verktyg som du håller i verktygslådan för en produkt som du ska äta, och du vill enkelt öppna kokosnoten för att markera en uppsättning som är avsedd för dig.

Metod 1

Ta bort vattnet från frukten

Öva ett hål på toppen av valnöt. I detta område finns tre skåror, eller "ögon", varav den ena är vanligtvis mer ömtålig och kan penetrera den med en vass kniv. När du väl har identifierat den punkt som ger det lättast att trycka, sätt in bladet för att skapa ett hål något större än 1 cm.

För denna operation kan du också använda en skruvmejsel eller en metallspets.

Vänd kokosnoten över ett glas. Du behöver en behållare för att samla in det vatten som finns i frukten, det senare över glaset så att hålet är precis i linje med öppningen.

Du kan också använda en skål, men om du väljer ett glas som du kan placera valnöt på, kan du undvika att hålla den med en hand medan vattnet droppar.

Alternativt, använd en examen kopp för att samla in vätskan.

Vänta tills kokosnoten är helt tom. Om du har placerat den inverterade frukten på glaset, lämna den i denna position i flera minuter eller tills flödet av vatten har stoppat. Du kan också skaka det flera gånger för att bli av med de sista dropparna.

Om du överväger att placera valnöt i ugnen för att mjukna det, måste du först avlägsna vätskan - om den är uppvärmd för lång så kan den även explodera.

Om du planerar att använda en klubb är det inte nödvändigt att ta bort vattnet i förväg - men om du inte gör det riskerar du att få köket smutsigt. Det är därför alltid värt det "dränera" frukten.

Du bör få ca 120-180 ml vatten från kokosnoten.

Vätskan av en ny ung frukt bör vara söt - om den har en oljig konsistens är det troligt att frukten inte är bra och du bör kasta bort den.

Metod 2

Använd ugnen

Förvärm ugnen. För att öppna valnöt med värmen är det viktigt att apparaten är tillräckligt varm - sätt den till en temperatur på 190 ° C och vänta tills den värms upp helt.

Lägg frukten i en bageri "laga det" i 10 minuter. Du kan använda en panna eller en panna för att sätta valnöt i ugnen, vänta ca 10 minuter eller tills du ser sprickor som bildar på skalet.

Om det inte finns några sprickor efter 10 minuter, fortsätt "matlagning" tills frukten börjar bryta - kontrollera framsteg varje några minuter, för att undvika att värmen uppnås när det behövs.

Om du har bråttom kan du använda mikrovågsugnen. Sätt valnötet i en säker behållare för denna apparat och värm den vid medelhög effekt i 3 minuter.

Ta av rätterna från ugnen och linda den i en trasa. När skalet börjar spricka, ta av kokosnoten ur ugnen och låt frukten svalna i två eller tre minuter - lägg sedan i en liten trasa eller trasa.

Överför allt i en ren soptäcka och slå muttern mot en hård yta. Ta inte bort tyget från frukten, men lägg det hela "fagott" i en stor väska, vrid öppningen för att täta behållaren och använd den för att slå en resistiv yta upprepade gånger tills du inser att muttern har brutit.

Ju hårdare ytan är desto lättare är det att arbeta - cement är till exempel en utmärkt lösning.

Sätt i en kniv mellan skalet och massan för att skilja dem. När valnötet är brutet i flera delar, ta bort det från påsen och duken - ta varje bit och pry med knivbladet för att försiktigt lossa massan från skalet.

Du behöver inte använda en skarp kniv - för denna operation är det bättre att lita på smöret och bara gå till ett vass blad om du stöter på svårigheter.

Placera fruktbitarna på bordet eller på kökshylsan för att hålla dem kvar medan du försöker ta bort skalet.

Eliminerar den fibrösa skalen från den vita massan. Efter att ha tagit bort skalet kan det förbli ett ljusbrunt lager som täcker den ätbara delen - du kan ta bort den med en potatisskalare precis som du skulle med en grönsak. I slutet av denna operation kan du smaka kokosnoten eller använda den i någon förberedelse.

Om du inte har en potatisskalare, använd en skarp kniv för att ta bort skalet.

Metod 3

Använd en klubb

Vik valnöt med en trasa och håll den fortfarande. Efter avlägsnande av vattnet, ta en hopfälld kökshandduk och omger den ena sidan av kokosnoten. Använd den icke dominerande handen för att hålla frukten på ett sådant sätt att den exponerade delen förblir framför dig.

Om du föredrar kan du stabilisera valnötet som vilar på bordet eller på köksbänken. I det här fallet vet du att du måste ändra sin position gradvis för att bryta hela ytan på skalet.

Vrid muttern och slå den med hammaren tills den bryts. Håll frukten kvar med duken och använd verktyget för att öppna skalet - sätt sedan kokosnoten på att behandla hela ytterytan tills den börjar separera i hälften.

För denna operation är det bättre att använda en metallfladdermus.

Alternativt kan du välja en hammare.

Öppna skalet och placera frukten med den öppna sidan nedåt. När det yttre skiktet är knäckt, använd fingrarna för att öppna det, sätt sedan kokosnoten på bordet eller på köksdisken med sidan av skalet uppåt.

Om det är svårt att öppna det, slå det upprepade gånger med fladdermusen - det kan finnas platser där muttern inte är helt trasig.

Hit kokosnoten för att lossa massan. När de två halvorna är på bordet med den vita delen vänd nedåt, använd klubben att knacka på varje bit - så sätt loss den ätbara delen och du kan lossna det lättare.

Följ denna teknik genom hela ytan, för att försäkra dig om att massan lossnar överallt.

Det finns inga problem om de två halvorna bryter längre när du slår dem med fladdermusen - det gör det ännu enklare att dra ut den vita delen.

Skjut ett blad mellan skalet och massan för att lossna det senare. Efter att ha knackat på båda halvorna av valnöten, försök försiktigt med en smörkniv för att dela de två delarna - upprepa proceduren för alla bitar av frukten.

Använd en smörkniv för att undvika att klippa dig själv.

Eliminerar fibrös hud. När du har tagit bort den ätbara delen från skalet, bör du märka att den senare är täckt med en tunn fibrös och brun film - använd en potatisskalare för att ta bort den försiktigt och därigenom erhålla den vita massan.

Vid denna tidpunkt kan du äta kokos eller använda den i köket.

tips

Juice inuti frukten är inte kokosmjölk men färskvatten. Det bildas naturligt inuti muttern under dess utveckling, förändring av färg och smak i enlighet med mognadsnivån. Mjölk är en sekundärprodukt av extraktion av kokosnötolja från den markvita massan, vanligtvis med kokande vatten, men du kan också förbereda den ensam.

varningar

Försök aldrig öppna en mutterbit, det enda resultatet du får är att bryta dina tänder.
Var försiktig när du slår kokosnoten med en klubb. Du bör starta ett avgörande men inte så starkt slag för att förlora kontrollen över verktyget och riskera att du oavsiktligt skadar din hand.
Placera inte kokosnötet i ugnen utan att vätskan först avlägsnas. Om du lagar det för mycket och vattnet börjar bli till ånga, stiger det inre trycket till farliga nivåer och muttern kan explodera.