Hur man äter krabbor

Krabborna är läckra, men för dem som försöker dem för första gången är de inte lätta att äta och maten är utmanande. Så här befriar du dig själv och upptäcker det snabbaste och enklaste sättet att äta en krabba!

Del 1

beredning

Förbered bordet. Det är ett arbete som skapar lite förvirring, så bordet måste vara klart för stänk och rester. Lägg lite tidning eller tungt papper för att skydda bordet, absorbera saft och göra rengöringsarbetet enklare.

Ta en hammare för kräftdjur, en trubbig kniv och en kniv för klorna om du vill.

Om du inte har kokat krabban ännu, gör det. Förbered det med ånga - de blåa brukar bli röda när de kokas. Ofta ångas krabborna efter att ha kryddat.

På internet hittar du många olika recept.

Del 2

Ät krabban

Ta bort benen och klorna vrida dem. Den trubbiga kniven kan vara användbar: sätt in den i lederna. Ibland kommer det av en liten massa med benet: ät det!

Han kastar sina tassar och håller sina klor. (Du ska smaka dem snart.)

Vrid krabban och lägg den på din rygg. Öppna caudalfläkten.

Ta tag i djurets buk med en hand och med den andra baksidan, som om du ville öppna en smörgås. Lossa toppen av carapace. Var försiktig och gör långsamma rörelser. Kasta toppen av skalet.

Du måste rensa insidan av krabban och ta bort gärningarna.

Ta bukets bukdel och bryt den i hälften.

Ta var och en av halvorna och skära dem tillbaka i två med en kniv (eller med dina händer).

Om du använder dina händer, bryta gillområdet och dela det i hälften.

Nu ska du se massan. Med fingrarna dra ut det och njut av din måltid! Du kan använda kniven för att nå de svåraste punkterna.

Leta efter alla bitar av massa i kroppen. Börja med klorna.

Bryt dem med en nötknäppare eller specialtänger, alternativt slå dem med kräftskytten. Det mest effektiva sättet att öppna klorna är som följer:

Placera kniven med den skarpa delen ner precis på den röda delen av klo.

Med hammaren, ge ett avgörande slag mot kniven för att dela kloen i hälften.

Slutligen, använd kniven till spaken. På så sätt har du öppnat klorna och du kommer att kunna äta massan inuti. Bryt skalet och undvik bitarna av brosk.

tips

Titta bra inne i krabban, du kommer inte vilja glömma en saftig massa.

varningar

Klorna har en slags "ben" (i sanning är det brosk), var så försiktig och ta av den när du äter massan.
Försök inte att äta en levande krabba som bara tagits från havet. Du kommer göra mycket dåligt.
Krabborna har mer eller mindre tunna tornar. Var försiktig när du hanterar dem eller de kan "hämnas".
Precis som de flesta marina liv har krabborna små bitar som kan gå någonstans, så var försiktig.