Hur man mjukar smör snabbt

I många recept av bakade sötsaker krävs användning av mjukat smör eller vid rumstemperatur. Mjuka smöret är lättare att arbeta och knä. Du kan välja att vänta i timmar för att smöret ska smälta, eller lära sig att mjukna snabbt, beroende på vilken tid som är tillgänglig för dig.

Metod 1

Skär smöret

Skär en smör i mindre bitar 2 cm bred.

Låt det vila i 15 till 20 minuter. Att skära smöret i bitar ökar kontakten med luften, värmer sig snabbare.

Metod 2

Placera smöret

Placera hela smöret i en förseglad plastpåse eller mellan två ark bakpapper.

Placera smöret på bordet. Använd en rullande stift för att platta den.

Sprid smöret till en tjocklek på en halv centimeter. Placera inte smöret längre eller det kan smälta.

Alternativt kan du använda köttmallet.

Låt smöret stå i ca 3 minuter för att ta det till rumstemperatur.

Metod 3

Värm smöret

Fyll en panna med vatten. Värm vattnet utan att koka det.

Ta bort pannan från ugnen.

Placera smöret i en glasskål och lägg den över pannan.

Låt inte smöret stå över pannan för länge, annars kan det smälta.

Ta bort smöret från skålen när det mättas.

Du kan också värma vattnet i en skål i mikrovågsugnen och placera smöret i en annan skål ovanför den första.

Metod 4

Smörj smöret i mikrovågsugnen

Placera smöret i mikrovågsugnen. Ta bort höljet om det innehåller metalldelar.

Välj mikrofonens avfrostningsläge eller 30 procent av effekten. Värm smöret i 5 sekunder.

Öppna mikrovågsugnen och kontrollera smörets hårdhet. Om det inte är tillräckligt mjukt, vänd det och sätt tillbaka det i mikrovågsugn i ytterligare 5 sekunder.

Upprepa operationen tills smöret har mjukat. Undvik att smälta.