Hur man använder asymmetriska kakaformar
Asymmetriska pajer består av flera lager eller plan, som var och en har lutats eller deformeras på ett extravagant sätt, men fortfarande väl beräknade. Du kan göra denna typ av kakor med vanliga kokkärl, men med hjälp av de specialdesignade för detta ändamål blir processen enklare och generellt mer lönsam.
steg
Del 1
Baka kakan

1
Förbered en vanlig kaka smet. När du använder pan för asymmetriska pajer kan du använda en kommersiell förberedelse eller blanda en smet från början. Se till att du förbereder tillräckligt för alla formar du ska använda.
- Kontrollera antalet portioner som anges i receptinstruktionerna. Jämför det med den beräknade mängden portioner för varje form. Om de doser som rapporteras i receptet är otillräckliga, öka dem med respekt för proportionerna. Om doserna är för rikliga, minska dem.

2
Förvärm ugnen. Den exakta temperaturen ändras beroende på smeten du blandat, men det rekommenderas vanligtvis att värma apparaten till 150 ° C.

3
Smörj kakaformarna. Du kan använda fröolja för att feta väggarna och botten av varje panna. Se till att du inte glömmer någon yta för att förhindra att den bakade kakan sticker fast i formen.

4
Häll smeten i kakorna. Fyll inte dem över ¾ av djupet.

5
Sätt i värmeledare i pannorna. Tränga två eller fyra metallspetsar med blomhuvudet inuti smeten, på den djupaste punkten. Spetsens blommiga del måste förbli på degens yta medan spetsen måste nå botten av spisen.

6
Baka smeten tills den är kokad. Tiderna varierar beroende på mögelarnas storlek och typen av smet. I de flesta fall bör du börja kontrollera matlagningen efter ca 25 minuter.

7
Ta bort värmeledarna. När smeten är kokad ska du omedelbart ta bort kärnan eller spetsarna.

8
Ta bort kakan från formarna. Vänta tills det svalnar i 10-15 minuter innan du tar bort det från pannorna.
Del 2
Överlappa tårtlagret

1
Kyl kakan. Med stor delikatess, linda varje lager i den transparenta filmen och överför den till kylskåpet i 2-3 timmar eller tills det är helt kallt.
- Du kan också vänta på att kakan svalnar till rumstemperatur, men kylskåpet gör processen snabbare och mjukare.
- Det är lättare att hantera och dekorera kalla kakor än heta kakor - dessutom är du mindre benägna att göra pajer om kakan är kall snarare än varm och mjuk.

2
Bestäm hur man överlappar lagren. Asymmetriska pajer måste monteras så att tyngdpunkten är placerad över stödbasen. Oavsett hur du överlagrar lager måste du respektera fysikens principer.

3
Glasera ytan på det nedre lagret. Placera kakan närbild på en stor kaka bräda. Lägg till en generös sked glasyr och sprida den jämnt över ytan.

4
Lägg till den andra kakan ovanför den första. Stöd det enligt beskrivningen och projektet du tidigare bestämt.

5
Sätt in trästiften. Placera två till fyra ovanpå det andra lagret. Dessa bör vara tillräckligt långa för att korsa hela det andra lagret och tränga in i det första.

6
Upprepa proceduren om det behövs. Fortsätt att överlappa de olika asymmetriska skikten av kakan en efter en med detta allmänna mönster. Täck överkanten med kakan och lägg sedan till nästa lager. Sätt in stiften för att hålla strukturen stabil.
Del 3
Dekorera kakan

1
Applicera glasyrskiktet för att ta bort smulorna. När du vill glasera kakans sidor måste du först sprida ett tunt skikt som "blockerar" de olika smulorna så att de inte "förorenar" det yttre skiktet.
- Kom ihåg att kakan kommer att synas genom detta första skikt, eftersom det är tunt och bara behöver undvika smulor. När dekorationen är klar kommer den inte att ses.

2
Kyl kakan igen, om möjligt. Om ditt kylskåp är tillräckligt stort, sätt kakan i ca 30 minuter för att stabilisera frostskiktet.

3
Glasera sidorna på varje våning. Sprid ett tjockt lager av frostning över det tunna skiktet som håller krummen. Fortsätt tills du får en jämn och slät beläggning.

4
Dekorera efterrätten som du önskar. Från det här läget kan du applicera alla dekorationer du föredrar med is, godis eller till och med otätbara utsmyckningar.
Saker du behöver
- Asymmetriska kakaformar
- Batter för kaka
- ugn
- Skewers eller metallkärna
- Smörkniv
- Metallgrill för att svalna
- Transparent film
- kylskåp
- isbildning
- Spatel för att sprida glasyren
- Bricka eller bas i kartong för kakor
- skedar
- Träpennett för matanvändning
- Tagliapasta
- Ytterligare dekorationer för tårta (enligt smak)
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
Hur man beräknar sockerintaget
Hur man gör en pannkaka batter container med en flaska ketchup
Hur man lagar en tårta
Hur man gör kyckling med våfflor
Hur man lagar Dosa
Hur man mäter torr pasta
Hur man gör ett marmorat tårta
Hur man gör testet för att förstå om kakan är klar
Hur man gör Candy Cane Cookies
Så här förbereder du kakor med glutenfritt jordnötssmör
Hur man förbereder stekt brownies
Hur man förbereder våfflor utan bakpulver
Hur man förbereder stekt sockerkakor
Hur man förbereder Khaman Dhokla
Hur man förbereder Lamington
Hur man förbereder pannkakor utan ägg eller mjölk
Hur man förbereder pannkakor med chokladflis
Hur man förbereder pannkakor med Bisquick
Hur man förbereder våfflorna
Hur man förbereder smeten
Så här förbereder du en enkel och snabb kaka