Hur man använder en melon digger

Diggersna för frukten och framförallt meloner uppträdde för första gången under 1800-talet i Frankrike - deras syfte var att låta de rika gästerna hålla sina händer rena och gästerna uppvisade en raffinerad komposition av rätter. Respektera denna stora tradition, var god att ge den här artikeln till butleren, som kommer att överföra den till kocken på dina kök.

Metod 1
Gräva en melon

Tvätta melonen, kniven och gräva den. Gnugga hela frukten med en ren borste under kallt rinnande vatten. Om du ignorerar denna passage kan bakterierna på huden lätt förorena massan när den påverkar melonen. Tvätta kniven och gräva den i mycket varmt tvålvatten.

Tvätta inte melonen tills du är redo att skära den, eftersom fuktigheten gynnar formning av form.
Använd inte tvål och tvättmedel eftersom de kan tränga in i massan. Produkterna för att tvätta frukt och grönsaker är ofarliga, men meningslösa.

Skär melonen i halva och ta bort fröna. Genom att öppna den i två halvsfäriska halvor kan du hålla tillbaka fruktens saft - det här är inte ett stort problem om du bestämde dig för att dela upp den i fyra delar eller skivad. Om den centrala kärnan är full av en fibrös massa rik på frön, ta bort den med en stor sked och släng den i papperskorgen.

Låt hålet tränga in i massan. Placera den platt på frukten eller luta den något - tryck ner den tills hela den halvkorsformiga delen ligger inuti massan. Om en del av hålet ligger över melonns nivå får du oregelbundna bitar istället för perfekta sfärer.

Vrid graven 180 °. Vänd den tills den konvexa delen är vänd mot dig - så ska du kunna göra en perfekt sfär inuti den konkava delen av instrumentet.

Om du inte är nöjd med bollen du har fått, rotera den två gånger innan du tar bort den från massan.

Om du använder ett verktyg med handtag eller plastblad, använd inte tryck - om frukten är särskilt tjock kan du bryta hålet.

Ändra storleken på sfärerna med andra verktyg. Många grävare är utrustade med blad av olika storlekar i varje ände. Om du vill göra bollar med ännu större storlekar, prova de graduerade skedarna av metall (de som används mycket i amerikansk mat).

Graderade plastskedar kan vara användbara med mjukare frukter, som vattenmelon.

Metod 2
Alternativa användningsområden

Ta bort kärnan från frukten. Skär det äpple, päron eller frukt du förbereder i hälften, efter riktning av stammen. Tryck hålet i mitten av varje halv, vrid det för att extrahera kärnan.

Skär en gurka i halva längden och ta sedan bort fröen genom att glida ihåliga längs massan.

Bli av med fruktans ofullkomligheter. Klipp en persika i hälften och extrahera kärnan. Om massan som omger fröet är torr eller möglig, skrapa den av med den konkava delen av axeln. På samma sätt eliminerar den alla de andra defekterna på fruktens yta, i svårt åtkomliga punkter med kniven.

Du kan bli av med dem "ögon" av potatis med samma teknik.

Använd gräven för att skulptera andra livsmedel. Du kan forma vilken tjock substans som helst, från kort bakverk till köttbaserade köttbullar, upp till dumplings, för att skapa bollar tack vare det här verktyget. Se till att du använder en av de rätta dimensionerna - om receptet innebär stora sfärer kan små brinna under matlagning.

Plastskopa är endast användbart med mjuka livsmedel, såsom sherbet.

Försök att doppa det i mycket varmt vatten och hugga små glassar fruktglass.

Skal de små frukterna med en serrated scoop. Vissa modeller har en serrated kant som möjliggör större kontroll och ett säkrare grepp - du kan använda dem för att ta bort jordgubbslöv eller förbereda Pachino-tomaten innan du fyller dem.