Hur man använder en ägg poacher

En äggpipare är ett verktyg som låter dig laga pocherade ägg till perfektion. Faktum är att det inte är lätt att förbereda äggen på den här klassen med den klassiska kruken med kokande vatten, äggen flög ofta och det är svårt att beräkna rätt tillagningstid. Av denna anledning bör kokkarna få en. Det finns många modeller på marknaden, vissa måste användas på spisen, andra i mikrovågsugnen och andra är elektriska. Beroende på typ och märke av poacher du köpt, är instruktionerna för att använda den olika. Men det mesta fungerar på samma sätt: Häll vatten i de olika koppsektionerna för att laga eller skölja ägget. Denna artikel kommer att förklara användningen av tre olika typer av äggpipare.

Metod 1
Poacher för eldstaden

Fyll poacharen med vatten. Den nedre delen av pannan måste fyllas med tillräckligt med vatten så att det rör sig på botten av varje kopp (när de sätts in).

Sätt ägg i varje kopp. Bryt dem och häll en i varje "mögel". Om du inte använder alla koppar fyller du de tomma med vatten för att förhindra att de brinner.

Koka upp vatten.

Koka ägget. Sätt locket på poacharen och koka ägget i 2-3 minuter, det är klart när albumet är blekvitt och äggulan fortfarande är mjuk.

Metod 2
Electric Poacher

Förbered poacharen och anslut den till ett eluttag. Lägg till vatten enligt tillverkarens anvisningar, som varierar från modell till modell.

Tillsätt ägg. Bryt dem och häll en i varje kopp. Fyll de oanvända formarna med lite vatten.

Koka ägget. Stäng locket på apparaten och ställ in timern. Äggen är klar när tiden är klar.

Metod 3
Poacher för mikrovågsugnen

Fyll poacharen. Bryt ett ägg i varje kopp och tillsätt 2,5 ml vatten. De tomma kopparna måste vara helt fyllda med vatten.

Med en gaffel äggulor. Om du inte kan, exploderar äggulorna på grund av de höga temperaturerna som nås i mikrovågsugnen.

Koka ägget. Stäng spjälllocket och använd mikrovågsugn i 30 sekunder vid maximal effekt. Fortsätt med mellanrum på en halv minut i taget tills äggvita är kokt och äggulan är mjuk.

tips

När du använder en poacher för kaminen, tänd en hög flamma bara tillräckligt för att koka vattnet. Om vattnet kokar för våldsamt kan det knäcka äggvita tills det hårdnar och skapar en röra.
Överväg att smörja insidan av varje kopp med ett par droppar olja. På så sätt håller äggen inte fast när de lagar mat.
Servera pocherade ägg så snart de är klara. De tenderar att bli gummiliknande, om du låter dem svalna.
Många elektriska poacher säljs med speciella tillbehör eftersom de också kan användas för att förbereda hårdkokta ägg. Se till att din apparat har rätt tillbehör för den typ av matlagning du vill ha.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade