Hur man förbereder ägg i Coque

Detta är ett av de enklaste sätten att laga ägg: bara respektera tillagningstiden och maträtten är klar. Det viktigaste är att äggen är mycket färska, eftersom äggulan kommer att förbli nästan helt rå. Medan ägget kokar lägger till att skåda lite bröd, skärs i tunna band, för att doppa i äggula.

ingredienser

2 mycket färska ägg
2-4 skivor bröd
smör
salt
Pepe

Del 1

Koka ägget

Lägg de två äggen i en liten kruka. Täck det med kallt vatten, nedsänka det ca 2-3 cm. Sätt en nypa salt i vattnet.

Sätt på spisen och vänta tills vattnet når en liten koka. Vid den tidpunkten täcka pannan med locket och ta bort det från värmen.

Låt ägget fortsätta att laga mat i kokande vatten i 2 minuter.

Alternativt kan du blötlägga ägget i vattnet först efter det att det har kokat. Låt dem koka i 3 minuter, ta bort dem från vattnet och låt dem stå i 2 minuter.

Var försiktig, för med denna metod kommer risken att skalet bryts medan ägget kokar ökar.

Ta av ägget från kokande vatten och låt dem svalna i några minuter under kallkranen för att stoppa tillagningsprocessen.

Del 2

Förbered brödet

Skåda några brödskivor.

När de är krispiga som du vill, smör dem utan att låta dem svalna.

Slutligen skärs i remsor av ca 2 cm.

Del 3

Servera Coque Eggs

Lägg ägg i äggkoppar.

Lägg toast i en tallrik.

Hit toppen av skalet med skeden. Först och främst dela upp skalet i tre delar och försök sedan lossa den övre tredjedelen genom att slå den horisontellt med skeden. Upprepa med det andra ägget. Stänk insidan av ägget med lite salt och peppar innan du börjar äta.

Doppa det skarpa brödet i den krämiga äggula. Använd en tesked för att ta bort de delar av äggvita som fästs på skalet.

tips

Kom ihåg att kokpunkten varierar beroende på höjden på platsen där du befinner dig.
Du kan minska eller förlänga tillagningstiden enligt dina önskemål, för att få en mer eller mindre kokt äggula.

Saker du behöver

Liten kruka
vatten
2 äggkopp
Brödkniv
skedar

Dela på sociala nätverk:

Relaterade