Hur man skalar en kokad räka
Många människor älskar att äta räkor, men få vet hur man skalar dem ordentligt. Obs! Dessa instruktioner avser kokta kräftor (men metoden gäller även för räkor). Rådet är att öva på den större räkan och sedan gå vidare till mindre, efter att ha blivit perfekta tekniken.
steg
1
Håll räkorna i en hand, mellan tummen och pekfingret. Håll det från sidorna, så att benen pekar nedåt. Med fri hand, ta tag i sidorna av huvudet mellan tummen och pekfingret.
2
Ta bort räffans huvud med en snabb rörelse, applicera en nedåtgående kraft. Han kastar huvudet. Med handen som höll på sig kastade huvudet bort, ta bort alla benen på räkorna i ett drag, du kommer att gynna avståndet från karpacen från massan.
3
Med tummen, lossa karamellen från räkorens kropp, från början under buken, där benen har tagits bort. Om räkorna innehöll ägg vid tidpunkten för fångsten, kanske det här steget inte är det bästa för ditt kök. Dra i svansen för att lossa den från räkorens massa. Om det föregående steget har utförts på rätt sätt måste svansen och karapacen komma i ett stycke och lämnar inga rester av ätlig massa inuti svansdelen.
4
Färdig.
tips
- För större räkor kan du göra ett snitt längs ryggen, vilket gör det möjligt att ta bort tarmarna.
varningar
- Undvik att röra spetsen ovanpå räkorhuvudet.
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
- Hur man lyfter en sötvattenräka
- Hur man öppnar en räkor
- Så kokar du sött vattenräken
- Hur man fårnga flodkräftor
- Så att fånga kräftor
- Hur man lagar förkokta räkor
- Hur man lagar räkor
- Hur man lagar räkor i pannan
- Hur man grillar räkor
- Hur man äter en sötvatten räkor
- Hur man förbereder och lagar räkorna
- Hur man förbereder räkor med smör, citron och kryddor (bakad)
- Hur man förbereder räkor med kokosnöt
- Hur man förbereder kokta räkor
- Hur man förbereder panerade räkor
- Hur man förbereder Curry Prawns
- Hur man förbereder räkor för matlagning
- Hur man förbereder Sinigang Na Hipon (Räksoppa)
- Hur man rengör räkor
- Så sätter du i räkorna i pannan
- Hur man rengör och sköljer räkorna