Hur man förstår om Cap Wine Sa

Är du orolig för den rancida lukten av vin? Lär dig att förstå om du vet om locket eller om det gick dåligt med den här artikeln.

steg

Antag inte det vinet "vet om locket" bara för att du ser bitar av kork flytande inuti. Termen "att veta om locket" hänvisar till den situation där ett ämne utvecklas, känt som TCA, från klorlösningarna som används för att sterilisera kepsarna.

Orsaken kan inte ens vara locket, men fatet eller verktygen som används för att flaska, liksom träet som används för att lagra vin i källaren.

Luktar vinet. Om du vet om ett lock, förstår du det från lukten. Det liknar lukten av våt servett glömd i dagar i tvättmaskinen, svamp, våtmark, våt kartong eller smutsiga strumpor.

Även om lukten av kork är ljus märker du en stink av mögel.

Vet att den första sensationen är den rätta. Lita på det första intrycket!

Smaka på vinet. Om din näsa inte kan berätta om vinet inte är bra, kommer smaken att göra det. Vinet som smakar som en kork har en bitter smak, hemsk så mycket som dofterna vi har listat tidigare. Om du har smakat det, skölj din mun med vatten och beställa en flaska gott vin för att övervinna känslan av ilska!

Smaka alltid på vinet innan det hälls. På så sätt tillåter du gästen att förstå om det är lämpligt och undvika att "smutsa" många glasögon med ett dåligt vin. Ta tillbaka det vin som smakar som en kork i en vinbutik där du köpte den och be om att den ersätts eller ersätts.

Färdig.

tips

Skruvarna kan hjälpa till att skydda vinet från denna olägenhet, såvida inte föroreningar förekommer i fatorna. I det andra fallet bör du vara försiktig med tillverkarens kvalitetskontroll!
Om vinet oxideras, stinker det för gammalt. Det kan ha samma lukt som ruttna ägg på grund av svavelföroreningar.
TCA är flyktigt, vilket innebär att ett vin som smakar som ett lock kan användas säkert för matlagning, eftersom TCA avdunstar under tillagningen.
"Kork" smak påverkar ca 5% viner som är stängda med kork.
TCA kan också finnas närvarande i te och dricksvatten.
Människor kan uppfatta TCA vid låga koncentrationer (dvs två delar till .000000000002 biljoner gram i en liter vin).

varningar

Om du är förkyld kan du inte lätt lukta TCA. Så om du är väldigt överbelastad, låt någon annan smaka på vinet!
TCA i små kvantiteter är inte en hälsorisk. Men det skämmer bort på vinprovningen!

Dela på sociala nätverk:

Relaterade