Hur man skalar en vitlök huvudet

Det verkar otroligt, men allt du behöver för att skalla vitlök är två skålar och med det här systemet kan du också skala flera huvuden samtidigt. Det finns flera metoder för att rengöra de enskilda segmenten, men de kan inte vara nödvändiga om du inte använder en särskilt klibbig vitlöksortiment.

Metod 1

Skaka ett vitlökshuvud

Bryt vitlök i bitar. Sätt vitlökshuvudet på arbetsytan och krossa det med handflatan, dela det i segment.

Detta tryck kan få dem att falla. Om det inte finns en vägg som hindrar dem från att falla till marken, kan du klippa toppen av vitlökshuvudet och separera kryddnejlika.
Med det här systemet kan du rengöra alla vitlökshuvuden du vill omedelbart, så länge som glödlamporna inte komprimeras i behållarna.

Få två skålar. De måste anpassa sig till varandra, så välj en större skål där den lilla är inlåst eller två identiska som har en tillräckligt bred kant för att tillåta ett fast grepp. Lättmetallskålarna är robusta och lätta att skaka, men du kan välja material. Skakar behållarna, kommer segmenten att uppmana varandra, lossna varandra skal.

Du kan använda koppar, burkar, lätta grytor, cocktail shakers eller någon annan behållare så länge det är robust och lätt att rengöra.

Bildnamn Skal i huvudet av vitlök Steg 3

Skaka vitlök i skålarna. Sätt vitlöksklyftorna i en skål och täcka med den andra upp och ner, ta tag i både fast och energisk energi. Tio eller femton starka stötar bör vara tillräckliga.

Kontrollera vitlöket. Du bör se några stora, helt skalade vita kryddnejlika. Ibland behöver färsk vitlök eller några särskilt klibbiga lila vitlök sorteras lite längre.

Metod 2

Skala en enda kryddnejlika

Bildtitel Skal på huvudet av vitlök Steg 5

Krossa varje segment med en kniv. Skär vitlökskivan i skivor, komprimera eller skära spetsen med en kniv. Placera den plana delen av bladet på en bred kniv på kilen och tryck fast med handflatan. Vid denna tidpunkt blir det lätt att ta bort skalen. Nu kan du hugga det eller minska det till pasta.

Om du inte har en bredbladskniv kan du krossa skivan genom att trycka på den med handflatan.

Tryck på kryddnejlika mellan fingrarna. Detta system är mindre effektivt, men låter dig hålla hela klyftan utan att döma den. Håll den så att den platta delen vilar på tummen och indexets spets, dra åt den så att den böjer den och krossar huden - det kommer att räcka för att dra ut det i ett stycke.

Detta är det bästa systemet för tunna skinnsegment.

Bildtitel Skal på huvudet av vitlök steg 7

Få en gummimatta eller en vitlökskalare. Gummi- eller silikonrören är billiga och lätta att använda. Du rullar helt enkelt röret på en plan yta efter att du har infört vitlöket, så kommer skalen att släcka.

Alternativt kan du använda en gummi- eller silikonmatta som rullas upp för att bilda ett rör: du sparar utrymme i köket och du kan använda den på två sätt: det hjälper dig att öppna burkarna och du kommer att fungera som en slitfri yta.

Bildtitel Skal på huvudet av vitlök steg 8

Använd en spremiaglio. Detta verktyg skjuter segmentet genom ett nät för att få det att komma ut ur den krossade massan men inte skalen. Inte alla kockar vill ha köket fullt av verktyg som används för ett enda syfte, men det här låter dig spara tid, speciellt om du inte har stora färdigheter i hantering av knivar.

Du kan göra en online-sökning för att hitta tricks som är användbara för att eliminera hudrester från juicer.